板栗內腐病發生原因，下雨時、下雨後採摘的板栗更容易吸水腐爛

品種：早熟品種及南方品種易發生內腐。

成熟度：成熟度低的板栗相較於成熟度高的板栗更容易腐爛。

採收時機：雨後或晨露未乾時採收的板栗容易發生腐爛。

採收方法：擊落後採收的板栗相較於自然成熟脱落的板栗更容易腐爛。

堆放方式：慄蓬堆過厚過實或堆放時間過長時，容易腐爛。

病蟲感染：慄癭蜂、象鼻蟲、桃蛀螟及病菌侵害，致使板栗腐爛。

一、板栗內腐病發生原因

1、品種特性

（1）不同板栗品種耐貯性能差異顯著，整體而言，早熟品種和南方品種容易發生內腐。

（2）因為南方氣温較高，貯運時更易發熱發汗而黴爛，所以南方板栗耐貯性差。在同一地區，晚熟品種發生內腐的概率，要比早熟品種低得多。

2、成熟差異

（1）成熟度高的板栗澱粉含量高，水分較少，果實飽滿，耐貯性強。而沒有成熟的板栗含水量高，組織柔嫩，極易腐爛。

（2）因此應在慄蓬大部分轉黃且有1/3開裂時採收，或者適當晚收幾天，這樣板慄內腐病發生的概率也低。

3、採收時機

應防止雨天或雨後、晨露未乾時採收板栗，由於處在高濕度的環境下，會使板栗殼吸水以至水分滲入板栗內部，為慄果招致病原菌寄生提供適宜條件。

4、採收方法

（1）慄農通常採用自然落果和棍棒擊落採收慄果。自然成熟脱落的板栗發育成熟，外觀和風味良好，不易發生內腐。而使用擊落採收的方式，板栗殼和慄仁都未成熟，風味降低，極易黴爛。

（2）此外，採用棍棒敲打、腳踏、扒蓬機等方法進行脱粒，極易造成板栗局部機械損傷，從而招致病原菌感染慄仁發生內腐病，而板栗無傷時病菌的侵染率也較低。

5、堆放方式

（1）慄蓬採收後應防止堆放時間過長、或將慄蓬堆得過厚過實，否則可能造成堆內發熱，温度超過50℃就會燒死胚芽，子葉變質。

（2）科學堆放的慄蓬，經過一段時間後能促進板栗後熟和着色，有助於貯藏，降低內腐病發生可能。

6、病蟲感染

（1）病菌侵染是內腐發生的主要原因，板栗頂外露的柱頭和板栗殼多孔纖維狀的機構，極易被病菌侵入，條件適宜就會造成內腐的發生。

（2）此外，慄癭蜂、象鼻蟲、桃蛀螟等蛀果害蟲為害，也可加重內腐病的發生程度。

7、貯藏方法

（1）貯藏期間能否保持適宜的條件，是影響板慄貯藏效果的關鍵環節。温濕度的不適當，二氧化碳和氧氣含量過高或過低，都會導致板栗傷熱、風乾或缺氧，導致板栗內腐病發病概率大大增加。

（2）板栗較適宜的貯藏温度為0～4℃，並儘可能維持板栗貯藏期間庫內相對濕度在90%以上，注意及時噴霧補水保濕。

8、內部變化

（1）板栗在貯藏期間含糖量的變化和呼吸強度的狀況，影響板慄內腐病發生概率。開始貯藏時，糖分不斷增加，此時內腐病易發生。

（2）同時板栗呼吸旺盛，且呼吸強度隨温度升高而增強，高強度的呼吸釋放出大量呼吸熱，促使板栗貯温上升。

（3）高温會導致病菌進入活動狀態，促進病菌繁殖，使板栗生理機能被破壞，內腐率大大增加。

9、氣候因素

除上述原因外，板栗內腐病還與當地的温度、降水量有關，温度過高或過低，降水過多或過少，都可能造成某一區域的某些品種發生內腐病。

二、板栗內腐病怎麼防治

1、物理防治

（1）包泥：在病斑上塗抹黃土泥，厚約1釐米，而後用塑料帶包紮嚴密（寬約10～15釐米），通常2～3個月後病斑脱落，周圍產生癒合組織。

（2）橋接復壯：為了促進病斑大的樹勢恢復，應該及時搞好橋接。

2、生物防治

（1）避免凍害和日燒：冬前和早春樹幹塗白，有降低樹皮温差，減少凍害和日燒的作用，對防治腐爛病有非常好的作用。

（2）塗白劑配方：生石灰12千克、鹽2～2.5千克、大豆汁0.5千克，水36千克，先將生石灰用水化開，再加入大豆汁和食鹽，攪拌成濃糊狀即可。

3、化學防治

（1）病斑：刮除病斑是防止死枝、死樹的主要措施，而且還能減少果園菌量。之後要及時搞好橋接，更有促進恢復樹勢的作用。

（2）刮治：刮治病斑的時期是春季高峯期，即3～4月份。此時病斑較明顯而且較軟，便於刮治。

（3）注意：刮治病斑應該常年堅持，以便及時。刮治的基本方式是用快刀將病變組織及帶菌組織徹底刮除，刮後必須塗藥並妥善保護傷口。

4、刮治標準

（1）徹底：不但要刮淨變色組織，而且要颳去0.5釐米左右的好組織。

（2）光滑：刮成梭形，不留死角，不拐急彎，不留毛茬，以利傷口癒合。

（3）表面塗藥：如波美10度石硫合劑、果康寶或菌立滅2號50～100倍液、5%田安水劑5倍液、60%腐植酸鈉50～75倍液、50%消菌靈500倍液、託福油膏、果樹康油膏、S-921發酵液等。農抗120，1份加豆油或其它植物油3～5份效果也非常好。

（4）病疤復發是生產上的常見問題，現已證明，病斑復發的主要菌源來自病斑下的木質部。為避免復發，一要連續塗藥，通常保護性藥劑應每月塗一次，連續4～5次；二要儘可能採用澤透性較強的藥劑或內吸性藥劑，如菌立滅、果康寶等。

（5）過去推廣的病斑劃條塗藥的方式複發率較高，不宜使用。