氮肥怎樣影響小麥品質？

問：氮肥怎樣影響小麥品質？

在一定條件下，隨施氮量的增加，小麥產量提高，品質改善。

一般來説，在低肥力地塊，施氮的增產效果顯著，卻對提高籽粒蛋白質含量和加工品質不很明顯;在接近最高產量的高肥地，氮肥對提高產量的作用較小，而對提高籽粒蛋白質含量和改善加工品質作用較為明顯。