烏桕蜜是幾級蜂蜜,附具體介紹
烏桕蜜根據蜂蜜的等級標準被劃分為三等蜜。1、蜜源等級:蜜蜂從幾等蜜源植物上採集花蜜釀成的蜂蜜就是幾等蜜。2、色澤標準:顏色淺淡的蜜種味道和氣味也越好。3、等次論述:烏桕蜜在蜂蜜等級劃分中是三等蜜,但事實上低等級蜜未必一定就比高等級蜜差。4、級別劃分:蜂蜜因波美度不同級別也不同。
一、蜜源等級
蜜蜂釀蜜的原材料是從蜜源植物中獲得的,例如刺槐、荔枝樹、椴樹等蜜源植物都是一等蜜源,棗樹、向日葵、棉花等蜜源植物都是二等蜜源,鳥桕樹、蕎麥、桉樹等蜜源植物則是三等蜜源。實際上,蜜蜂從幾等蜜源植物上採集花蜜釀成的蜂蜜就是幾等蜜。
二、色澤標準
蜂蜜的色澤會因為蜜源的構成而異。實際上,色澤不僅是劃分蜂蜜種類的重要依據,也是評估蜂蜜質量評定的重要指標,因為顏色淺淡的蜜種味道和氣味也越好,例如特淺琥珀色以上的蜂蜜多數是一等蜜,而深琥珀色的蜂蜜基本上都是三等蜜。
三、等次論述
烏桕蜜是蜜蜂採集烏桕樹花蜜釀成的,顏色大多呈琥珀色,並且隨着時間延長會略微加深,所以,烏桕蜜在蜂蜜等級劃分中是三等蜜,但是蜂蜜等次對質量的評定只是具有參考價值,實際上,低等級蜜未必一定就比高等級蜜差,例如自然成熟的烏桕蜜就遠遠勝過人工濃縮的洋槐蜜。
四、級別劃分
蜂蜜根據波美度可分為4個等級,其中42度(含水量19%)的蜂蜜是一級蜜,41度(含水量21%)的蜂蜜是二級蜜,40度(含水量23%)的蜂蜜是三級蜜,39度(含水量25%)的蜂蜜是四級蜜,例如40度的洋槐蜜就是一等三級蜜,而42度的烏桕蜜是三等一級蜜。
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