林檎和釋迦的區別，同種水果叫法不同而已

林檎和釋迦為同一種水果，其學名為番荔枝，原產於熱帶美洲地區，目前在我國浙江、台灣、福建、廣東、廣西、海南、雲南等地區有所栽培，常見優良品種有粗鱗番荔枝、細鱗番荔枝、樟林番荔枝、虎門番荔枝等。

林檎為聚生果，果徑約為5-10cm，呈卵形，未熟時為綠色，成熟後為淡黃綠色，果肉為奶黃油色或乳白色，味道略甜，可直接鮮食，亦可製成沙拉、果汁、果醬食用。

一、林檎和釋迦的區別

1、林檎和釋迦是同一種水果，它們是沒有不同的，只是兩種不同的叫法而已。

2、它們的學名叫番荔枝，原產地熱帶美洲，目前在中國浙江、台灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培，因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，主要優良品種有樟林番荔枝、虎門番荔枝、粗鱗番荔枝、細鱗番荔枝等。

3、釋迦果實為聚生果，由數十個小瓣組成，每個瓣裏含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)。直徑5-10釐米，呈卵形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，並具芳香。果期為6-11月份。

4、釋迦一般可分為兩種不同品種，一種是北方的薔薇科品種，長得像蘋果；另一種是南方的番荔枝科品種，被人們成為番荔枝。

5、釋迦的口感比較的鮮嫩甘甜，吃起來非常的好吃，可以直接取出裏面的果肉食用，也可以把釋迦製作成為沙拉、果汁、果醬等食物來吃，做法是比較多的。

二、釋迦什麼時候剪枝

1、釋迦修剪通常每年分2次進行，冬（1-3月）、夏(6-9月)各1次，修剪的目的就是縮小樹幅、矮化植株、整理樹形，冬季修剪要進行整株人工強制落葉，以促使花芽分化，且使生長整齊。

2、番荔枝結果形一般控制為圓頭形或半圓頭形，修剪是進行反季節生產的關鍵技術。