菜心的採收標準是什麼？

問：請問菜心的採收標準是什麼？

菜心以主花薹及側花薹為上市商品，為保證商品質量，市場的商品要求為：品質脆嫩，色澤青綠，薹葉少而細小，節間長，菜薹粗細適中，橫徑1.2-1.8釐米，高度不超過20釐米，產品還要新鮮潔淨，無病蟲害。

生產中具體的採收標準是：採收“齊口花”，即花薹的高度與外葉先端大致在同一高度，花蕾即將開放時。採收時應嚴格按照採收標準進行，過晚採收品質不佳，過早採收花薹幼嫩，但影響產量。採收主薹後基葉要保留2-3片以保證側薹的產量和質量，留葉不密植宜過多，否則側薹容易長得纖細。