大蒜正在收穫，大蒜能不能在太陽下暴曬？

問：請問大蒜正在收穫，大蒜能不能在太陽下暴曬？

對於新鮮的大蒜來説，如果要曬乾，最好不要在太陽下暴曬。因為太陽下的高温會讓大蒜變硬、變辣，同時大蒜的外皮也容易被曬壞。因此，最好選擇通風、乾燥的地方，讓大蒜自然晾乾即可。

對於已經剝好皮的大蒜來説，可以在太陽下暴曬一段時間。因為剝好皮的大蒜比較容易腐爛，太陽下的高温和紫外線可以殺死大蒜中的細菌，防止大蒜腐爛。但是，暴曬時間不宜太長，最好在幾個小時內就收回室內，否則大蒜容易變色、失去營養。