土豆屬於根莖類蔬菜嗎

土豆是根莖類蔬菜。

雖然土豆看起來和其他的蔬菜不一樣，但其實它也是蔬菜，和土豆一樣芋頭、山藥、蓮藕等都是根莖類蔬菜。

土豆適合温和、濕潤的氣候，最適合的生長温度在15-20°C左右。

土豆適宜在疏鬆、透氣、營養元素豐富的土壤裏面種植，種植時一定要選擇土層深厚、排灌便利的田塊。

一、土豆屬於根莖類蔬菜嗎

1、土豆是根莖類蔬菜。儘管土豆看起來不像一般的蔬菜，但從本質上來説它確實屬於蔬菜，與土豆一樣芋頭、山藥、蓮藕等都屬於根莖類蔬菜。

2、土豆比較喜歡温和、濕潤的氣候，適宜生長的温度為15-20°C左右。當温度高於30°C時，土豆就會停止生長進入休眠狀態，夏季種植土豆時必須要進行遮陰。

3、土豆比較喜歡生長在疏鬆、透氣、營養元素豐富的土壤中，在種植時必須要選擇土層深厚、排灌便利的田塊。可以在泥土裏面加入發酵後的農家肥，這樣可以為土豆提供一個肥沃的生長環境。

二、種土豆芽朝上還是朝下

1、種植土豆時芽要向上，因為種植土豆和種植其他蔬菜是差不多的。所有的植物都有向上生長的趨勢，如果馬鈴薯芽向下放置，就會導致發芽。如果馬鈴薯芽長時間埋在土裏，就會得不到陽光，從而導致營養不良影響後期生長。因此，馬鈴薯芽向上生長不僅能提高發芽率，還可以增加馬鈴薯幼苗的生長，減少病蟲害發生的可能性。

2、如果把土豆頭放下橫截面向上，土豆很難會發芽，後面即使可以發芽，因為發芽晚，土豆也會長得不太好。因此如果把芽眼向下種植，會影響土豆的產量和品質。