大白菜什麼時候收穫?
問:大白菜什麼時候收穫?
最佳時間收穫大白菜大白菜收穫期過早,不但產量低,而且糖類等有機物品質差,不耐儲藏。據試驗,11月中旬前期每晚收1天,平均每畝日增重可達360公斤,11月中旬後期每畝日增重可達90公斤,11月下旬前期每畝日增重可達30公斤。由此可見,大白菜適當晚收可提高產量。但收穫期過晚,易受凍害。據實驗,氣温降至-1,表層葉片有水侵狀,但未形成凍害。氣温降至-3,外部葉片結冰,形成輕度凍害,束扎的植株未形成凍害。氣温降至-5,全株外部葉片結冰,形成凍害。因此,如天氣預報氣温將降至-3以下時,應及時收穫避免造成損失。
一、夏大白菜收穫時間
夏大白菜從播種到採收,均在温度較適宜的氣候條件下生長,因此播種期比較長一些,播種時間也比較靈活一點。但是,夏大白菜在7~8月份供應市場,而此時正值高温多雨期間,特別是黃河以南廣大地區雨水比較集中,對大白菜結球十分不利,病蟲害也比較嚴重。因此,要根據所栽培的品種特徵,確定適宜的栽培季節和播種期。
夏大白菜的播種時間比較靈活,夏大白菜的栽培目的是為了供應市場,以滿足消費者對大白菜均衡供應的要求。可在5-6月份播種,7~8月份供應市場。
二、早秋大白菜收穫時間
早秋大白菜的收穫期不甚嚴格,植株葉球達7~8成熟,即可根據市場需求及早收穫,也可以在田間選株收穫,先收穫結球稍早的植株,依次延緩8~10日再全部收穫。由於早秋大白菜播期偏早,生長期內雖天數不多,但有效積温已滿足品種的要求,故不宜延遲收穫,否則會發生裂球等現象,降低商品價值。
三、秋大白菜收穫時間
秋大白菜的收穫期則較為嚴格,除了生長期偏短,且結球又較早可根據市場需求及時收穫外,種植中晚熟品種,又需要進行冬季貯藏時,在山東各地一般於“小雪”前後收穫。11月中旬天氣較好,寒流強度小,夜間最低温度不低於-2℃,一般不收穫,可延長生長日數,葉球可繼續充實,並便於以後貯藏。冬貯大白菜一般於11月中下旬第一次強寒流(即天氣預報最低温度會降至-5℃)到來之前,將菜株連同主根拔出,球頂朝外,主根朝裏堆放田間,以防凍害。寒流過後,晾曬數天,再垛藏一段時間,待天氣轉冷後再入窖貯藏。
四、按大白菜熟性收穫
早熟品種在葉球基本長成後隨時收穫,有時在葉球剛形成尚未充分緊實時即收穫供應秋末市場。有些地方9月上旬就有早熟大白菜收穫上市。
中晚熟品種生長日數愈多,葉球愈充分成熟,產量也愈高,因此常儘可能延遲收穫以使葉球充實。大白菜耐輕霜,但在遇到-2℃以下的低温霜凍時就會發生凍害。
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