櫻桃和車釐子一樣嗎
櫻桃是車釐子嗎?它們是同一品種嗎?對於不太愛記食品名稱的吃貨來説,這兩個名稱其實特別混淆。那麼它們到底是什麼關係?有什麼區別?讓我從它倆的原產地到味道到外形再到價格,給大家詳細科普一下櫻桃和車釐子吧。
櫻桃和車釐子一樣嗎
答案肯定是不一樣的,那麼我們來對比分析下他們的不同:
1、顏色 區分車釐子和櫻桃可以通過個體以及顏色區分,車釐子個頭比較大,顏色黑紫,而櫻桃個頭很小,顏色一般都是淺紅色的。
2、口感 車釐子一般比國產櫻桃甜一些,硬一些。果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,果肉細膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細嫩,與眾不同。
3、產地 “櫻桃”這個詞是漢語,上世紀90年代開始在中國種植,主要分佈在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。車釐子則是產於美國、加拿大等國家的。
櫻桃:是某些李屬類植物的統稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高2-6米,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。 果實可以作為水果食用,外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。 世界上櫻桃主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地,中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等。
車釐子:車釐子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯,它們在台灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃,而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車釐子果樹的引種,不過還沒有形成規模。車釐子含鐵量特別高,位於各種水果之首,對食慾不振,消化不良、風濕身痛等均有益處。
櫻桃和車釐子價格
櫻桃國內有優良產地,比如江蘇南京的垂絲櫻桃,浙江諸暨的短柄櫻桃,山東泰安的泰山櫻桃,安徽太和的太和櫻桃,平均售價在每公斤60元左右,而車釐子屬於進口水果,因為運輸及新鮮度,所以其售價也高於國產櫻桃,平均價在每公斤130元左右。
每天吃櫻桃可以嗎
櫻桃的當節,請問每天吃櫻桃可以嗎?櫻桃營養價值非常高。含有豐富的鐵有利於生血。並含有磷、鎂、鉀,其中VA的含量比蘋果高4-5倍,是孕媽媽及哺乳中女性的理想水果。不過,還是要把握好合理膳食,均衡營養的原則,不要太過量。
櫻桃怎麼保鮮
1、櫻桃是一種喜歡低温的特色水果,大家在購買櫻桃以後應該及時把它放入冰箱中進麼冷藏,而且還要保證它的相對濕度在百分之九十以上,在這種情況下櫻桃可以保存三十天不變質。如果是大量存放,應該先用紙對其進行包裝,然後經過預冷再存入冷庫,可以存放好幾個月不變質。
2、把櫻桃進行減壓存放也是櫻桃保鮮的重要方法之一,大家可以把櫻桃購買回家以後,存在放一個密封性好的容器中,放好以後用針管把裏面的空氣抽出,然後再用一個膠帶把抽氣的孔封死,每隔十天抽氣一次,這樣也能讓櫻桃保鮮好幾個月。
3、想讓櫻桃的保鮮時間長,大家在購買時挑先櫻桃也要注意,一定要購買那種飽滿而且稍微有點硬的櫻桃,另外還看看櫻桃的梗部,如果梗部比較新鮮,説明櫻桃採收的時間較短,可以保鮮比較長的時間,如果梗部已經枯萎,則説明櫻桃已經不新鮮了,購買回家後用什麼方法也不能讓它擁有太長保鮮期了。
總結以上,櫻桃屬於國產,國內優良櫻桃品種比較多,供貨也算充足,所以價格相對車釐子就會便宜一些。而車釐子屬於進口水果,相比櫻桃價格就會高一些。味道上,櫻桃可能會遜色車釐子一點,車釐子較甜,果實也比較碩大。
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