夏天吃狗肉的好處是什麼,冬天吃狗肉有什麼好處
吃狗肉在我國是有非常久的歷史了,自古就有一些關於食用它好處的記載。狗肉裏面含有的營養物質很多,吃了之後有一定的功效作用,人們特別喜歡在夏天和冬天這兩個季節選擇它來食用。那麼到底在這兩個季節食用狗肉之後有什麼好處呢?
夏天吃狗肉的好處是什麼
1、夏至吃狗肉,其中包含一定的中醫的養生學説。中醫素有“春夏養陽,秋冬養陰”的四季養生觀念,也就是説,春夏兩季氣温逐漸升高,人們紛紛走出户外,活動量相對增大,腠理開泄,汗液增多,特別是夏季,暑氣逼人,常常導致了陽氣宣發太過,或者因為防暑降温而過度貪涼食冷而使內寒過甚,以至於體內陽氣虛衰,所以適宜“春夏養陽”。
2、《別錄》言狗肉“主安五藏,補絕傷”,《醫林纂要》説它“補肺氣,固腎氣,壯營衞,強腰膝”。中醫學認為,常食狗肉,對於脾腎之虛、胸腹脹滿、鼓脹、浮腫、腰膝軟弱、寒瘧及敗瘡久不收斂等症,很有裨益。
冬天吃狗肉有什麼好處
1、驅寒暖胃:冬季除了羊肉外,就屬狗肉最受歡迎了。狗肉性温,具有補中益氣,驅寒暖胃的功效,還可以增強免疫力。冬季適合風濕、關節炎的患者驅除體內寒氣,緩解四肢的疼痛。
2、降血壓:狗肉中含有豐富的微量元素,可以緩解心腦缺血性疾病,降低血壓。
3、強身健體:狗肉含有豐富的球蛋白,可以增強人的機體抗病力,起到強身健體的功效,特別適宜冬季食用。
4、補虛:狗肉還可用於各種虛弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節,自然少不了狗肉的一席之地。
5、補血氣:狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒紅燒狗肉,食用後可促進血液循環、增強人的抗寒能力。
吃狗肉的注意事項
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉。狗肉屬熱性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃。凡是肉類都要保證完全熟透了在吃,半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃。所以,吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效,反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒,操作時只要人體皮膚有破損,就可能染上病毒,因此,瘋狗肉應堅決忌食。
狗肉的吃法
附片燉狗肉
材料:熟附片6克,生薑100克,狗肉150克,調料適量。
做法:
1、先以蒜頭及花生油熗鍋,放入狗肉塊微炒,待皮色轉黃,加水適量。
2、用武火燒開後,放人熟附片及煨薑片,改用文火燉至狗肉熟爛,調味即可。
夏天吃狗肉,可以養陽,而冬天吃狗肉的話,則可以養陰,所以好處是非常強的。狗肉雖好,但是不適合生吃,感冒、腹瀉、咳嗽等人羣,也是不宜選擇它來食用的,否則可能會加重病情。
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