假蜂蜜的特點,能否結晶是關鍵點
假蜂蜜有產量高、沒營養、價格低、無蜜味、不結晶等特點。
真蜂蜜的成分是葡萄糖和果糖,而假蜂蜜的主要成分是蔗糖或麥芽糖。
假蜂蜜的原材料主要是白糖和飴糖等,生產材料沒有限制所以產量高。
真蜂蜜的營養豐富且產量少,假蜂蜜價格低廉且假蜂蜜只有單純的甜味,像白糖水,另外假蜂蜜結晶後顆粒鬆散且黏度小。
一、假蜂蜜的特點
1、沒營養
真蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜釀製成的,最主要的成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質,而假蜂蜜的主要成分是蔗糖或麥芽糖,相對而言假蜂蜜幾乎毫無營養價值可言,事實上喝假蜂蜜還不如直接喝杯白糖水來得安全。
2、產量高
真蜂蜜的原材料是蜜蜂從植物上採集的花蜜,花蜜再經蜜蜂釀製至少一週才能完全成熟成為蜂蜜,因此真蜂蜜的產量是極為有限的,而假蜂蜜的原材料主要是白糖和飴糖等,理論上只要原材料足夠幾乎沒有產量限制,一夜之間便完全能生產出數千上萬斤假蜂蜜。
3、價格低
真蜂蜜的營養豐富且產量有極為稀缺,事實上所有的真蜂蜜都不便宜,尤其是中蜂採集山野百花釀成的土蜂蜜基本都在百元以上,而假蜂蜜則往往都異常廉價,原因是成本只要幾元的假蜂蜜賣十幾元仍有幾倍的利潤,若真蜂蜜只賣這個價格那蜂農早就被餓死了。
4、無蜜味
真蜂蜜的口感有甜味、蜜味和回味三個層次,其中甜味是指真蜂蜜往往都甜潤適口,蜜味是指真蜂蜜都有對應蜜源的自然花香味,回味是指真蜂蜜有淡淡的酸味和輕微的辣喉感,而假蜂蜜則幾乎只有單純的甜味,有些假蜂蜜吃起來甚至像是在喝高濃度的白糖水。
5、不結晶
真蜂蜜都有自然結晶的物理特性,事實上所有真蜂蜜一定條件下都能結晶,蜜種間的區別僅僅在於結晶難易度不同,而假蜂蜜基本上都不能自然結晶,有些假蜂蜜雖然能結晶,但結晶後的狀態也與真蜂蜜截然不同,典型特徵是假蜂蜜結晶後顆粒鬆散且黏度也小。
二、蜂蜜結晶因素
1、其一是蜂蜜中葡萄糖含量越高相對越容易結晶。
2、其二是蜂蜜中含水量越低相對越容易結晶。
3、其三是蜂蜜在13~14℃的環境中最容易結晶。
4、其四是蜂蜜中結晶核數量越多相對越容易結晶。
5、另外只要是完全由蜜蜂釀製成熟的自然蜜一定條件下都能結晶。
-
石榴樹盆景怎麼製作,主要有四個方面
多選擇株態低、葉小、花果小的石榴樹種,根據樹的形態,在樹幹的適當高度切斷樹幹,切斷主枝,可以製作直乾式、斜乾式、曲乾式等多種設計,除了栽培時施用基肥外,春夏生長旺盛期,每半個月施用一次腐爛薄的有機肥料。修剪得基本達到設計構圖要求時,栽培進觀賞缽中,適當施肥,注...
-
白菜喜陽還是喜陰,屬於喜陽的蔬菜
白菜是喜陽蔬菜。白菜營養生長階段對於陽光的要求較高,每天的光照時長不宜低於8小時。尤其是在蓮座期時,一旦光照不足,就會導致白菜質量以及產量下降。白菜為半耐寒性蔬菜,喜歡冷涼氣候,蓮座期以17-22℃為宜,結球期以12-18℃為宜。土壤方面,要求土層深厚,土壤肥沃鬆軟,...
-
捲心菜和包菜有什麼不同,附捲心菜和包菜簡介
包菜的葉子包裹的比較緊實,菜葉較厚、層數多;捲心菜雖然菜心也被包裹,但用刀把它切開,會發現它的菜葉之間較鬆散,菜心的形狀像心臟。同時,捲心菜的功效比包菜的好。捲心菜的名稱較多,每個地區叫法也不同,比如有叫洋白菜或圓白菜的。包菜有白青色和白綠色,還有一種紫紅色...
-
錦鯽魚壽命大概是多久?
壽命論述:錦鯽魚的壽命一般在10年左右。生長速度:第一年只能長到1兩左右,第二年可長到3兩左右,第三年可長到半斤左右。產卵繁殖:每年產卵1-2次,第一次集中在3-5月,第二次集中在9-10月。生活習性:錦鯽魚是變温性魚類,水温在0℃至32℃都能生存,最適宜水温15-20℃。一、壽命...