懷遠粉皮石榴的成熟時間，一般集中在9－10月份

懷遠石榴一般在每年的9月中旬至10月上旬成熟上市，具體成熟時間與品種有關。

如果是玉石籽、瑪瑙籽及其優系石榴，一般在每年的9月下旬至10月上旬採摘上市。如果是大笨子及其優系石榴，一般在每年的10月上中旬採摘上市。

石榴成熟標誌：果實底色由綠色轉變為綠黃色，果實有明顯果稜，向陽面為淡紅色帶紅彩霞。

一、懷遠粉皮石榴的成熟時間

1、成熟時間

（1）懷遠石榴3月中下旬萌動發芽，4月中旬現蕾，5月初開花，6月底、7月初花期基本結束，9月中旬至10月上旬果實成熟，11月中旬落葉。

（2）其中玉石籽、瑪瑙籽及其優系的採摘時間為9月下旬至10月上旬；大笨子及其優系的採摘時間為10月上中旬。石榴成熟的標誌是，果實底色由綠色變為綠黃色，果實有明顯的果稜，向陽面淡紅色帶紅彩霞。

2、具體品種

（1）懷遠石榴品種繁多，初步統計有13個，分白花和紅花兩大類羣。

（2）白花石榴只一種，即白石榴，特點為白花、白籽、白實。紅花種裏有觀賞品種和食用品種兩個類型：觀賞品種有千層石榴（花大而多瓣），海石榴（矮小適於盆栽）。

（3）食用品種中又分粉皮和青皮兩個系統，屬粉皮系統的有粉皮、青粉皮、火葫蘆、美人蕉四個品種，它們果皮鮮豔，成熟早、品質通常。

（4）青皮系統有：玉石籽、瑪瑙籽、大笨子、二笨子、青皮、薄皮糙等六個品種，一般來説，它們果皮顏色青淡，成熟較晚，品質較優。

二、石榴的儲藏方法

1、掛藏

（1）用於掛藏的果實，在採收時就應留一段果梗，用細繩綁縛成串，懸掛於陰涼的房屋裏。

（2）或者用報紙、塑料薄膜包果，掛在温、温度變化小的室內，可貯至春節前後。若貯藏石榴則需提前半月採收，過熟的石榴掛藏易發生腐爛。

2、堆藏

（1）選擇通風陰涼的空房子，打掃乾淨，適當灑水，以保持室內清潔濕潤，然後在地上鋪5—6釐米厚的稻草(或者鮮馬尾松松針)，其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。

（2）貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次，剔除爛果並更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。果實堆藏前，要用清水洗淨果皮，預冷。

3、缸、罐藏

（1）把壇罐之類容器沖洗乾淨，然後在其底部鋪上一層含水5%的濕沙，厚5—6釐米，中央豎一秫秸把子或竹製圓筒，以利換氣。

（2）在秫秸把子或竹製圓筒四周裝配放石榴，直至裝到離罐口5—6釐米時再用濕沙蓋實，壇口或缸口用塑料薄膜封口、紮緊。

（3）貯後1個月檢查一次，如有爛果及時剔除。這種貯藏方式可貯至次年三四月份。

4、袋藏

（1）將預冷並經殺菌劑處理的石榴，放入聚乙烯塑料薄膜袋中，紮好袋口， 置於冷涼的室內。用此法貯藏140天，石榴果實仍新鮮如初。

（2）也可將經殺菌劑處理過的石榴果實，用塑料袋單果包裝，這種果實在3—4℃條件下貯存100天，果粒新鮮度好，虎皮病輕。

三、石榴還是番石榴更好吃

1、番石榴和石榴的口感是完全不同的，每個人的喜好不同，要説哪種更好吃，也是看個人來的。

2、番石榴味道酸甜，帶有一股澀味，而石榴口味是分為酸和甜兩種，比較清脆。不過，就目前來看，買石榴吃的人更多，因此覺得石榴更好吃的人應該更多些。