四季豆上市時間，主要集中在6－7月份和10－12月份

四季豆一般在6-7月份和10-12月份上市。

四季豆正常一年可上市兩次，第一次為春季種植，上市時間在夏季6-7月份，第二次是秋季種植，上市時間在10-12月份。

由於現在大棚栽種技術的成熟應用，季節不再是限制，四季豆一年四季都可種植，可以隨時購買新鮮四季豆。

一、四季豆上市時間

1、四季豆的一年之中大概有兩次上市時間，一次是每年的6月份到7月份之間，另一次是每年的10月份到12月份之間。

2、第一次上市的四季豆為春季種植，上市時間在夏季。第二次上市的四季豆是秋季種植，上市時間在秋季。

3、需要注意的是，隨着科學技術的進步，現在的四季豆種植已經實現了大棚栽種和温室種植，可以合理地控制温度以及採用適當的養殖技術，對於季節的依賴性逐漸變小。

4、所以，目前四季豆在一年四季都可以種植收穫，在市面上也可以隨時購買到新鮮採摘的四季豆。

二、四季豆如何挑選

1、挑選四季豆首先應該看四季豆的顏色，顏色青綠的四季豆通常來説品質比較好。

2、其次，挑選四季豆應該觀察其外表，比較鮮嫩的四季豆通常表面的顆粒不會很明顯，反之比較老的四季豆外表的顆粒狀非常明顯，應該選擇表皮沒有褶皺的，形狀飽滿，並且且沒有破損的為最佳。

3、最後應該看四季豆的頭和尾，如果頭尾經脈比較長，就表明豆角比較老，不適宜食用。

三、四季豆開花後要過多久才能採收

1、四季豆開花後15-20天進入採收期。一般在現蕾5天開花，花朵開放大部分在上午，花期2-3天，花後5-10天豆莢迅速增長，在生長15-20天時，豆莢長至上限，此時便可以進行採收工作。

2、留種用的四季豆，在開花20-30天內，種子完成發育，達到36天以上莢皮開始乾枯、變色，此時可以進行籽粒的採收工作。

3、為保證種子質量，一般都在春季進行採種，秋後的温度降低，對種子發育成熟會有影響。