奇異果和獼猴桃的區別是什麼

獼猴桃想必我們都比較熟悉，是一種常見的水果，基本上很多人都吃過它。奇異果是我們對獼猴桃的一種別稱，以至於很多人都以為奇異果是獼猴桃，其實兩者是一種品種的水果，但是它們之間還是有一些細微的區別的。

奇異果和獼猴桃的區別是什麼

1、奇異果是進口的，獼猴桃是國產的。奇異果與獼猴桃的起源不同應該説是兩姊妹，一百年前是一家。獼猴桃咱中國2000年前就有。奇異果是100年前新西蘭一個女教師從湖北宜昌把獼猴桃種子帶去新西蘭種植栽培出來的。

2、外表上區別不大，但味道區別就大了。獼猴桃有點酸澀。奇異果比獼猴桃甜，尤其是現在新出的黃肉奇異果更甜。奇異果與獼猴桃的外觀不同它們兩者外形和顏色都很類似。但是奇異果大小均勻，形狀也比較規則，表層的絨毛分佈很勻稱，幾乎是順着同一方向，看起來很精緻。甚至出現了沒有毛的奇異果。而獼猴桃一般比奇異果要大，這是因為國內在生產種植獼猴桃的初期要打膨大劑，獼猴桃的大小，形狀都不規則，絨毛分佈不均勻，外觀和觸感則比較粗糙。

3、肉質、口感不同。進口奇異果表皮毛硬均勻，大小均勻，表皮黃中泛青，國產彌猴桃表皮的毛則比較軟，且不太均勻。奇異果需硬時吃味道才好，而獼猴桃則必須熟透了才好吃。

奇異果的營養價值

1、奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養，它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，並且對維持心血管健康具有良好效果。

2、世界上消費量最大的前26種水果中，奇異果最為豐富全面。奇異果果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，奇異果由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

3、奇異果的Vc量及食用纖維素含量達到了優秀標準，同時，奇異果中的Ve及Vk含量被定為優良，奇異果脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是奇異果含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個奇異果可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。

奇異果的適用人羣

1、情緒低落，常吃燒烤者，經常便祕者適合吃奇異果，癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食慾不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合，

2、脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用。

3、食慾不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等症患者可食用。

奇異果的吃法

奇異果泥

食材：奇異果、砂糖。

做法：

1、奇異果清洗乾淨後，把表皮去掉，然後切成丁狀。

2、用涼開水把砂糖溶化後，倒入榨汁機中，加入奇異果一同打成泥狀。

3、把攪拌好的奇異果泥倒入保鮮盒裏，放入冰箱冷凍層冷凍3小時。

4、把冷凍過後的奇異果泥拿出來，用勺子攪鬆，然後再放入到冷凍層中，如此重複3次即可。

奇異果就是一個國外的女人把獼猴桃的種子帶回去了種植出來的品種，其實和我們的獼猴桃是一個種類，有紅心膜厚濤和黃心獼猴桃兩個種類。吃起來口感沒有獼猴桃的那種酸味，甜度要高一些，但是它們之間的食用價值是差不多的，都有美白肌膚的功效。