市場上的EM質量有什麼可以衡定的標準嗎？

問：請問市場上的EM質量有什麼可以衡定的標準嗎

質量鑑定方法：

１、直接觀察首先用肉眼觀察包裝是否合乎要求，棉塞有無鬆動，試管、玻璃瓶或塑料袋有無破損，棉塞和試管、瓶或袋中有無病蟲侵染，菌絲色澤是否潔白均勻，有無發生老化。然後在瓶塞邊作深吸氣，聞是否具有蘑菇菌種特有的香味，原種和栽培種可取出小塊菌絲體觀察其顏色和均勻度，並用手指捏料塊檢查含水量是否符合標準。

２、顯微鏡檢查在載玻片上滴一滴蒸餾水，然後挑取少許菌絲置水滴上，讓菌絲體充分展開，蓋好蓋玻片，再置顯微鏡下觀察。也可通過菌絲體染色後鏡檢觀察。蘑菇菌絲體應粗壯，菌絲節較長，呈分枝狀，説明是正常菌種，如果菌絲節很短，分枝很濃密，菌絲較纖細，生長緩慢，一般為不正常菌種。

３、菌絲生長速率測定

將所獲的菌種，轉接至PDA培養皿中央,待菌絲身皿邊輻射蔓管時,用直徑0.5cm的打孔器,經滅菌後打取邊緣菌絲,邊同培養基重新接入PDA培養皿中央進行培養,每隔24小時,測定菌落直徑,直至菌落覆蓋全皿為止,從而耱出菌絲平均生長速度。

４、耐高温測定

先將母種試管數支置於24℃下培養,10天后取出部分試管置30℃下培養,24小時後再放回24℃下培養,經過高温的處理,如果菌絲仍然健壯,旺盛生長,則表明該菌種具有耐較高温度的優良特性,也可將母種試管移接至草基試管培養基中,置24℃下培養5天正常生長後,把試管置28℃下進行培養,如果菌絲能較正常生長也表明該品種具有耐較高温度的優良特性。

５、吃料能力鑑定將試管母種接入新鮮配製的裝在試管中的糞草培養基中，置24℃下進行培養,5天后觀察菌絲生長情況,如果菌種塊能很快萌發,並迅速向培養料中生長伸展,則説明該品種的吃料能力強;如果菌種萌發後生長緩慢,遲遲不向四周和料層深處伸展,則表明該品種對培養料的適應能力差,是劣質菌種。

６、生理特徵測定蘑菇菌種的生理特徵測定包括酶活力測定和遺傳分析兩方面。酶活力測定主要是進行纖維素酶活力的測定，遺傳分析主要是進行酯酶同工酶的檢測，以及RAPD檢測等,分析該品種的遺傳物質是否保持原有品種的特徵帶,如果遺傳分析發現主要標記酶帶或擴增帶發現變異説明該品種有可能出錯或已發生變異,是劣質菌種。