肉蓯蓉為什麼是黑色的,肉蓯蓉怎麼切
摘要:肉蓯蓉經過人工加工炮製後呈現的顏色就是黑色的,但是也有部分沒炮製的肉蓯蓉也是黑色的,但常見的一般都是土黃色的,呈條狀,在表面會有一些菱形不規則的分佈。
肉蓯蓉是一種比較有名的中藥材,目前它只在我國少部分地區有分佈。肉蓯蓉的食用價值是非常高的,一般常見於灰褐色。現在市面上還會看到一種黑色的肉蓯蓉,那麼出現這個顏色到底是什麼原因造成的呢?想必很多人都會疑惑,其實這個它的生長或者後期加工有一定的聯繫。
肉蓯蓉為什麼是黑色的
其實有些野生的肉蓯蓉和種植的肉蓯蓉都有會黑色的,這個是正常的現象。不過常見的肉蓯蓉一般都是土黃色的,呈條狀,在表面會有一些菱形不規則的分佈。有些經過人工加工炮製了之後的肉蓯蓉,也是會有黑色的情況出現的,這樣做的目的,就是為了讓它的藥性更加強一些。
肉蓯蓉怎麼切
其實肉蓯蓉在切片的時候,還是非常簡單的,肉蓯蓉質地比較堅硬,所以在切片之前,需要將它提前泡一下子,然後再切。也可以將它先蒸一下,再按自己的需求切成自己想要的厚度,切好的肉蓯蓉就能食用了。
肉蓯蓉怎麼吃最好
其實肉蓯蓉的吃法是非常多的,下面為大家推薦三種比較常見的吃法。
1、用肉蓯蓉泡酒來食用。這種方法其實非常簡單,首先要將肉蓯蓉清洗乾淨,然後加入適量的白酒,密封十天的樣子,就能喝了,每天喝的時候要適量,次數不宜超過三次。
2、用肉蓯蓉煲湯喝。首先要將肉蓯蓉清洗乾淨,然後在鍋裏面加入適量的水,將肉蓯蓉放進去,用小火來熬,差不多一個小時候的樣子就行了,然後將裏面的渣過濾掉,再加入一些蘿蔔、豆腐等食材,放進去煮,還可以加入一條魚,等到半個小時的樣子,就將裏面撒入一些葱花,就能食用了。
3、肉蓯蓉泡水喝。用肉蓯蓉泡水也是很簡單的,在泡水的時候,一定要將它提前清洗乾淨,然後加入適量的沸水泡泡,放幾分鐘之後就能喝了。
肉蓯蓉之所以會是黑色的,可能是生長的時候出現的一種正常現象,還有可能是後期人工炮製了的情況,是很正常的。平時我們在切肉蓯蓉的時候,可以先將它泡一下,然後再切,這樣會更簡單一些。
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