如何去除花生油中的黃麴黴毒素？

問：如何去除花生油中的黃麴黴毒素？

最簡單的方法是，先把油到鍋內加熱，用一塊和好的麪糰放在油鍋中反覆炸幾遍後扔掉麪糰，這樣可把油中的雜質吸收部分，油冷卻後即去除大量黃麴黴素了。