西蘭花采收後如何貯藏運輸才不會腐爛？

問：請問西蘭花採收後如何貯藏運輸才不會腐爛？

在採收西蘭花之前，我們需要掌握一些基本的知識。西蘭花的採收時間應該在早晨或傍晚，這個時間段的温度比較低，不會對西蘭花的質量造成太大的影響。採收時，我們應該選擇花小、色綠、葉片緊密、外觀健康的西蘭花。這樣採摘下來的西蘭花品質才能得到保證。

在貯藏西蘭花的時候，我們需要注意以下幾點。首先，應該用透氣性好的塑料袋將西蘭花包好，再在裏面放入一些透氣的紙巾，這樣可以避免西蘭花吸收過多的水分而變質。其次，貯藏的温度應該在0℃左右，同時還需要避免陽光直射、潮濕和過多的搖晃。這些因素都會對西蘭花的質量產生不利影響。

在運輸西蘭花的時候，我們應該儘量避免其與其他蔬菜和水果混裝運輸，以免造成擦傷和擠壓。運輸車輛的温度應該保持在0℃左右，同時還需要定期檢查西蘭花的質量，發現問題及時處理，以免腐爛的西蘭花影響到其他蔬菜和水果的質量。