油菜和油菜花的區別
外形不同:油菜花花瓣一共有4枚,為輻射狀,針字形排列,雄蕊有6枚,4長2短。油菜主要是葉少莖多,葉片為橢圓形,葉柄非常肥厚。
顏色不同:油菜花主要呈黃色,小油菜的顏色一般都是青綠色。
高度不同:油菜花可以生長到80-100cm左右,小油菜的生長高度在10cm左右。
一、外形不同
1、油菜花花瓣有4枚,呈輻射狀,針字形排列,雄蕊通常有6枚,4長2短,被稱為“四強雄蕊”,雌蕊由二心皮構成,子房位置靠上,沒有葉柄、葉託
2、油菜也被叫做上海青,它們葉少莖多,葉片呈橢圓形,葉柄比較肥厚。
二、顏色不同
油菜花的顏色一般都是黃色;小油菜的顏色則為青綠色。
三、高度不同
油菜花的高度在80-100cm左右;小油菜的生長高度一般在10cm左右。
四、分佈範圍
油菜花主要分佈在長江流域;小油菜在全國各地都有分佈,範圍非常廣。
五、食用方法不同
油菜花一般只能在最嫩也就是剛長出來的時候吃;小油菜則可以涼拌、熱炒、燉湯等。
六、作用不同
油菜花一般是長成油菜籽,最後榨製成菜籽油,作為食用油食用;而小油菜一般是直接作為蔬菜進行烹飪。
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