裙帶菜是什麼菜，裙帶菜分佈地區

裙帶菜屬海帶目、裙帶菜屬，屬於海藻類植物，因看起來像裙帶而得名。我國遼寧旅大、金縣，山東青島、煙台、威海等地為裙帶菜主要產區。裙帶菜富含十幾種人體所需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸及維生素A、B、C等礦物質，營養價值豐富，且具有多種功效。

一、裙帶菜是什麼菜

1、裙帶菜屬海帶目、裙帶菜屬，屬於海藻類植物，因外表看起來像裙帶而得名，被稱為海中蔬菜。

2、高1-2米，寬0.5-1米左右，葉片比海帶較薄，葉面上有許多黑色小斑點，能耐較高水温。

二、裙帶菜分佈地區

1、我國自然生長的裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山羣島與嵊泗島。

2、現如今遼寧旅大、金縣，山東青島、煙台、威海等地為裙帶菜的主要產區，在浙江舟山羣島也有產。

三、裙帶菜的營養價值

裙帶菜富含多種人體所需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸及維生素A、維生素B、維生素C等物質，其營養價值十分豐富。

四、加工種類

1、淡幹裙帶菜：是沿海地區流傳下來的古老的加工方式，將收穫來的新鮮裙帶菜直接放置在陽光底下暴曬幹即可。

2、灰幹裙帶菜：將新鮮裙帶菜的兩面塗上草木灰，之後均勻鋪在地上讓陽光暴曬2天左右，這樣可使裙帶菜常年保持原有綠色。

3、鹽漬裙帶菜：將新鮮珺帶菜去掉莖與孢子葉，撒上充足食鹽，裝進袋中疊垛起來，並施加重力在低温狀態下脱水，之後去掉其中肋與枯葉，在加鹽保存即可。