西蘭花怎麼保鮮才能儲存時間最長？

問：請問西蘭花怎麼保鮮才能儲存時間最長？

選購新鮮的西蘭花。在購買西蘭花時，應該選擇花朵緊密、顏色鮮豔、質地堅實、葉子翠綠的西蘭花。這樣的西蘭花保鮮能力強，壽命長。

洗淨晾乾。在烹飪之前，將西蘭花放入清水中浸泡一會兒，然後將其放在洗淨的紙巾上晾乾。這樣可以去除西蘭花表面的灰塵和雜質，並且減少其表面水分，有利於保鮮。

選擇儲存方式。將乾燥的西蘭花放入一個乾燥、通風、冷藏的地方，如冰箱蔬菜室，可以延長西蘭花的保鮮時間。最好將西蘭花放在塑料袋或保鮮盒中，以避免其受到空氣和水分的影響。

儘早食用。西蘭花是一種易腐爛的蔬菜，儘早食用可以保證其味道和營養價值。最好在購買後的4-5天內將其烹飪食用。