芝麻葉的粘液咋處理

對於芝麻葉上的粘液，可在開水中加入一勺食鹽，然後將芝麻葉放入其中水煮3-5分鐘左右，接着將芝麻葉放入清水中繼續淘洗2遍，並用涼水浸泡2小時左右，期間需要更換2次新水。

一、芝麻葉的粘液咋處理

芝麻葉上帶有粘液，吃起來有一種黏糊糊的感覺，而想要去掉葉片上的粘液，一般可在開水中加入適量食鹽，然後加入芝麻葉煮3-5分鐘左右，接着將煮熟的芝麻葉放入涼水中繼續淘洗2遍，將剩下的黏液清洗乾淨，並繼續使用涼水浸泡2小時，中間要換2次水。

二、芝麻葉的具體處理全過程

1、每年8月份時採摘新鮮芝麻葉，並將不合格的芝麻葉（包括病葉、蟲葉、老葉、黃葉等）挑揀出來，然後將其放入清水中清洗3遍以上，洗去附着於葉片上的浮灰。

2、鍋中放入清水，開火將其燒開，然後放入一勺食鹽。等到鍋中的水燒開後，將清洗好的芝麻葉撈出控水，然後放入鍋中煮，直至芝麻葉變色時將其撈出。

3、芝麻葉煮好後，準備一個臉盆，裏面放入清水，然後將芝麻葉再次放入盆中清洗，直至清洗芝麻葉的用水不再發粘為止。

4、淘洗好芝麻葉後，將其放入紗布中，擠幹水分，然後取出芝麻葉抖開攤放在篩子或涼蓆之上，於太陽下晾曬，期間定期翻動。

5、芝麻葉晾曬結束後，裝放進袋中並紮緊袋口（存放時間大約為12個月左右），避免芝麻葉在存放過程中受潮。

6、當想要利用芝麻葉下面或烹飪時，取出後需要用熱水把曬好的芝麻葉泡開，並淘洗幾遍，洗掉灰塵，去去苦氣。