樹葡萄的保存時間,在常温環境中可存放3-5天
如果是常温環境下,樹葡萄保存時間約為3-5天,如果氣温偏高,樹葡萄保存時間將縮短至2天左右。
如果是冷藏(温度5-7℃,濕度85-95%),樹葡萄保存時間長達2個月之久。
一、樹葡萄的保存時間
1、在常温條件下,樹葡萄可以存放3-5天的時間,時間再長,它們就有可能腐敗。如果氣温高的話,保存的時間還會縮短,只能保存2天的時間。
2、樹葡萄適合在低温條件下保存,在温度濕度適宜的條件下可以保存大概兩個月的時間,外觀、口感以及營養物質等也可以得到很大的程度保留。
3、不要在下雨的時候採收樹葡萄,防止果實表面有積水,這不利於它們的保存。採收的時候還要注意避免果實有破損,以免造成果實腐爛速度的加快。
二、樹葡萄的冷藏方法
1、篩選
冷藏之前要對樹葡萄進行篩選,選擇果實完整的樹葡萄放進聚乙烯塑料袋中。有傷病以及蟲害的果實應該剔除,防止在存儲中造成其它果實的腐爛。
2、預冷
(1)樹葡萄在儲藏之前必須進行預冷,這個是必不可少的環節。
(2)預冷的話可以提前散熱,樹葡萄的呼吸強度也會隨之降低,就可以減少水分的流失,從而可以更好的保持它們的新鮮度。預冷時温度降得越快,它們貯藏的效果就會越好。
3、温度
冷藏的温度要在保證維持在5-7度,温度高的話果實容易發酵,温度太低,樹葡萄會產生冷害,果肉的口感就會受到影響。
4、濕度
樹葡萄貯藏最適宜的濕度是85%-95%,這個濕度既可以保存它們的水分,也可以儘可能地延長貯藏的時間。
三、樹葡萄的分佈範圍
1、原產於南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區。
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