在測同一株蔬菜的不同部位，農藥殘留時為什麼結果不同呢？

問：請問在測同一株蔬菜的不同部位，農藥殘留時為什麼結果不同呢？

不同部位的蔬菜可能會接觸到不同濃度的農藥。例如，葉子上可能會有更多的農藥殘留，因為葉片是農藥使用時更容易接觸到的部位。而根部等內部部位可能會受到較少的農藥影響，因此殘留量較少。

不同部位的蔬菜可能會有不同的吸收和代謝能力。例如，部分蔬菜葉面積較大，葉表面上的氣孔也較多，因此更容易吸收農藥。而根部等內部部位則可能由於代謝酶的存在，導致農藥殘留的降解速度更快。

不同部位的蔬菜可能會有不同的農藥殘留限量標準。例如，某些蔬菜的葉子上允許的殘留量較高，而根部等內部部位殘留量則要更低。這也可能導致不同部位的農藥檢測結果不同。