白芷是什麼，白芷怎麼吃

每一種中藥材都是一種天然植物，由於他們具備這樣或那樣的功效和作用而被人們挖掘出來治療疾病。在他們未被髮掘的時候，本身也存在，那麼他們作為一種植物是什麼樣子的，又會存在與怎樣的環境中呢？

白芷是什麼

多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5釐米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側生，果實長圓形至卵圓形。

以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等症，亦可作香料。北方的一些省區有栽培，多自產自銷，少數調省外。一般生於林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。

白芷怎麼吃

一、川芎白芷燉魚頭的做法

材料：鰱魚頭250克、棗(幹)80克、川芎12克、白芷12克、姜3克、鹽3克。

做法：

1、川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨，紅棗去核，生薑去皮，切片，大魚頭沖水洗淨，洗去血污、斬件。

2、將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉約4小時，加入細鹽調味，即可飲用。

二、桃花白芷酒的做法

材料：桃花250克、白芷30克、白酒1000毫升。

做法：

1、桃花以在農曆三月三日或清明前後採摘藥效好，特別是於東南方向支條上的花苞及初放不久的花更佳。

2、將採得的桃花與白芷、白酒同置入容器中，密封浸泡30天后即可飲用。

3、每日早晚各服1次，每次20～30毫升，同時倒少許酒於手掌中，兩手掌對擦，待手掌熱後來回擦臉部皮膚。

吃白芷的好處

1、生肌止痛　　

白芷對於腰肌勞損，肌肉痠痛有祛瘀、生肌、消炎、止痛的作用。　　

2、祛風散寒　　

白芷能夠治療因風寒引起的風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。　　

3、活血排膿　　

主要用於瘡瘍腫痛，如乳癰初起可配蒲公英、瓜蔞同用，膿出不暢配金銀花、天花粉同用。　

4、降血壓　　

白芷能夠降血壓，白芷中含有異歐前胡素和印度榅桲，能夠起到降血壓作用。　　

5、燥濕止帶　　

白芷温燥寒濕，主要用治寒濕白帶，常配合海螵蛸等同用如屬濕熱帶下，也可配清熱燥濕藥如黃柏、椿根皮等同用。　　

6、通竅止痛　　

大詩人蘇軾曾經頭痛、鼻塞，後來一和尚帶來一包藥材，讓他煎湯服用，沒想到直通鼻竅，使人感到一股清新之氣，原來這副藥就是白芷，又稱“香白芷”、“杭白芷”。　　

7、治療皮膚問題　　

白芷能夠治療皮膚問題，如白芷中含有“光活性物質”，如香柑內酯、花椒毒素、異歐前胡素這一類的呋喃香豆素類化合物，可以有效的治療白癜風，白芷還能抑制皮炎的發生。　　

8、提奮精神　　

白芷能夠使中樞神經系統產生興奮感，提奮精神。但是需要注意用量，小量的能夠興奮中樞神經系統，諸如運動中樞、呼吸中樞以及脊椎等系統，但是如果劑量較大，則容易造成痙攣、麻痺等，需要注意用量。　　

9、治療行經不舒　　

傳説北宋時期，有一個富商女兒每次月經都會疼痛難忍，身體日漸衰弱，富商甚是着急，準備帶女兒到京城尋名醫診治，後途遇一個草藥老翁，摸清情況之後，從自己的藥簍裏取白芷一份相贈，讓其煎水服用。沒想到喝了幾次，竟然藥到病除，這裏主要説明白芷具有治療行經不舒之功效。

白芷的食用禁忌

1、陰虛血熱者忌服。

2、嘔吐因於火者禁用。

3、漏下赤白陰虛火熾血熱所致者勿用。

4、癰疽已潰宜漸減去。

白芷作為一種天然藥材具有治療感冒、頭痛等等一些功效，但同時白芷也是一種好的食材，它可以通過搭配不同的食材為我們創造不同的味蕾刺激，從這個角度來説，大自然的確是一個創作的能手。