草莓什麼時候成熟，草莓是怎麼成熟的

草莓通常在2-3月份就上市了，但是草莓的真正成熟時間是4-5月。

不正規催熟：不正規催熟是指使用催熟劑乙烯催熟的草莓，中間有空心、形狀碩大且不規則的草莓一般是催熟劑過量引起的。

正常催熟：在寒冷的冬春季節利用風障、陽畦、塑料大棚、温室等防寒保温設施栽培以達到早熟、豐產、延長供應期的目的。

一、草莓什麼時候成熟

1、草莓在世界各地廣泛種植，品種達2000多種。

2、喜光，喜濕，怕水漬，不耐旱，喜肥沃透氣性好的沙土。

3、春季氣温上升到5度以上時，植株開始萌發，最佳生長温度為20-26度。

4、江蘇地區2月下旬萌發，4月上中旬開花，5月中下旬果實成熟，氣温在17度以下，10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬天有短期休眠。

5、通常在2-3月份草莓就上市了，實際上每年12月到次年1月是摘草莓的旺季，據説這個時間的草莓基本上是催熟的，所以草莓的真正成熟時間是4-5月。

二、草莓是怎麼成熟的

1、不正規催熟

草莓不正規催熟是指使用催熟劑乙烯催熟的草莓，中間有空心、形狀碩大且不規則的草莓一般是催熟劑過量引起的。

2、正常催熟

草莓是最早採用新技術並取得巨大成功的反季水果的“榜樣”，反季生長採用的是“保護地栽培”新技術，在寒冷的冬春季節利用風障、陽畦、塑料大棚、温室等防寒保温設施栽培以達到早熟、豐產、延長供應期的目的，生產的草莓營養成分不低於露天栽培的草莓。