大白菜怎樣烹飪其營養最好？

問：大白菜怎樣烹飪其營養最好？

在烹飪大白菜時，適當放點醋，無論從味道，還是從保護營養成分來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利於人體吸收。