漳平水仙茶是哪類茶,有哪些特點
所屬類型:漳平水仙茶屬於烏龍茶,有水仙茶餅和水仙散茶兩種產品,特點為茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發,毛茶枝梗呈四方梗、烏綠帶黃,湯色橙黃或金黃清澈,葉底肥厚、軟亮。
品質特點:水仙茶結合了閩北水仙與閩南鐵觀音的製作方法,茶餅為方形,風格獨特、古色古香,具有傳統風味,茶湯香氣清高幽長,具有天然花香,口感醇厚細膩,喉潤好,有回甘,還具有經久藏、耐沖泡等特點。
一、漳平水仙茶是哪類茶
1、漳平水仙茶屬於烏龍茶系列,有兩種產品,分別為水仙茶餅和水仙散茶。
2、水仙茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發。外形條索緊結捲曲,就如“枴杖形”、“扁擔形”,毛茶枝梗呈四方梗,色澤烏綠帶黃,似香蕉色,“三節色”明顯。
3、水仙茶內質湯色橙黃或金黃清澈,香氣清高細長,蘭花香明顯,滋味清醇爽口透花香,紅邊顯現,葉底肥厚、軟亮,葉張主脈寬、黃、扁。
二、漳平水仙茶的品質特點
1、漳平水仙茶結合了閩北水仙與閩南鐵觀音的製作方法,用一定規格的木模壓制成方形茶餅,是烏龍茶唯一的緊壓茶品質珍奇,風格獨特,古色古香,極具濃郁的傳統風味,香氣清高幽長,具有如蘭氣質的天然花香。
2、漳平水仙茶口感醇厚細膩,鮮靈活潑,經久藏,耐沖泡,茶色赤黃,細品有水仙花香,喉潤好,有回甘。
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