葱的保存方法，可清水養和土埋

晾曬儲存法：將腐爛或者是殘破的葉子剪掉，放在太陽下曬，將水分曬乾。

土埋保存法：將大葱的根鬚埋在土壤大約10釐米左右，保持土壤濕潤。

冰箱保存法：將大葱洗淨晾曬，切成小段用保鮮膜包裹放入冰箱。

清水養葱法：摘除爛根葉，將根部放入裝有清水的桶裏，不可使用温水。

扎袋子保存法：塑料袋紮在大葱的根部，帶些泥土，給根部澆少許的水，放於陰涼處。

一、葱的保存方法

1、晾曬儲存法

新鮮大葱買回來後，它的根鬚和葉子都不要動，只需要將葉子腐爛或者是殘破的剪掉，然後將大葱散開在太陽下晾曬，將表面水分晾曬乾淨，這樣葱就不容易腐爛變質，保存大半個月都不會空心乾枯。

2、土埋保存法

可以直接將大葱的根鬚埋在大約10釐米左右深得土壤中，要求土壤濕潤，這樣可以模擬大葱的生長環境，可以防治腐爛變質，這樣的保存方式大葱至少存儲幾個月都很新鮮。

3、冰箱保存法

首先將大葱晾曬乾淨，表面不可有水，然後切成幾段用保鮮膜包裹住，放在冰箱的保鮮層裏，這樣使用的時候也非常方便，而且可以確保大葱的新鮮，幾個星期也不會空心不會乾枯。

4、清水養葱法

把買回來的葱的爛葉以及爛根都摘掉，再準備一個小桶或者是一個塑料瓶，新鮮的葱根部朝下放進去，倒入浸沒根部2到3cm的水。記住這個水不可是温水或者是開水，一定要是水龍頭的清水。

5、扎袋子保存法

用塑料袋紮在大葱的根部，帶些泥土，給根部澆少許的水，確保濕潤，然後置於陰涼的廚房角落裏，葉子向上，根向下，大葱也能保持活力非常多天，甚至會生長出很多新葉子。

二、葱鏽病還能吃嗎

1、葱患有鏽病之後不可吃。

2、防治方法：在發病初期用43%菌力克懸浮劑（8000倍液）或10%世高水分散粒劑（8000倍液）、40%福星乳油（8000倍液）、30%特福靈可濕性粉劑（5000倍液）等藥物進行噴霧，視病情的嚴重程度可防治1-2次。