大白菜冬季儲存空間需要注意事項有哪些？

問：請問大白菜冬季儲存空間需要注意事項有哪些？

温度環境要適宜。大白菜儲存的温度環境一般在0~4℃之間，避免儲存温度過高或過低，否則會影響大白菜的品質。

濕度要控制好。大白菜在儲存過程中要保持適當的濕度，一般在90%左右，過高過低都會影響儲存效果。可以在儲存的地方放置水盆或濕毛巾來保持濕度。

通風要良好。大白菜儲存的地方要保證通風良好，這樣可以避免出現氧氣不足或二氧化碳過多的情況，影響大白菜的品質。

儲存空間要乾淨。儲存大白菜的地方要保持乾淨，避免細菌和黴菌的滋生。可以在儲存之前把地面和周圍清潔乾淨。

避免與其他食品混放。大白菜在儲存的過程中要避免與其他食品混放，以免產生異味和交叉感染。