燕窩果和火龍果的區別

燕窩果（麒麟果）：為仙人掌科、三角柱屬植物，果皮黃色，果肉白色，含糖量大多在18°以上，價格相對較高。

火龍果：為仙人掌科、量天尺屬植物，果皮黃色，果肉白色或紅色，含糖量為14%左右，價格相對較便宜。

一、自然界分類

1、燕窩果（麒麟果）屬於仙人掌科、三角柱屬植物。

2、火龍果屬於雙子葉植物綱綱、仙人掌目、仙人掌科、量天尺屬植物。

二、外觀特徵

1、麒麟果的果皮為黃色，而火龍果的果皮為紅色。

2、麒麟果的果肉為白色，而火龍果的果肉為白色或紅色。

3、麒麟果果實較小，而且果實表面的鱗片更多。

三、理化性狀

1、麒麟果的含糖量大多在18°以上，而火龍果的含糖量大約為14%左右，不如麒麟果。其中麒麟果的甜度最高，紅色外皮、紅色果肉的火龍果次之（大約為15.4%），紅色外皮、白色果肉的火龍果的甜度最低（大約為12%）。

2、麒麟果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，同時還含有豐富的維生素和水溶性膳纖維，尤其是鐵元素含量要比一般水果更高。

四、價格

火龍果為熱帶、亞熱帶水果，世界各地廣泛栽培，多為批量生產，因此價格相對較低，而麒麟果為熱帶水果，栽培面積不如火龍果廣泛，生長速度比較慢，且對環境要求較高，產量較少，因此麒麟果的售價要更高。

五、開花

火龍果的花當晚開，第二天就凋謝；而麒麟果的花期較長，可持續幾天以上。