秋大白菜為什麼要束葉？

問：秋大白菜為什麼要束葉？

一、大白菜束葉的好處

秋大白菜束葉可保護葉球收穫前免受凍害，減少收穫時葉片的損傷。秋大白菜束葉之後，太陽射入地表面增大，提高了地温和根系的吸肥能力，有利於促進秋大白菜後期生長，能夠提高產量10%左右。束葉後有利於套種小麥、油菜、菠菜等下茬作物，提高土地利用率和複種指數。束葉還能便於收穫、運貯，減少脱幫失。束葉後，秋大白菜葉球表面的葉片在弱光或不見光的條件下，由綠色變為淺綠色或黃白色，纖維變少，質地變脆嫩，大大提高了食用價值，提高了可食率。

二、大白菜束葉時間

秋大白菜束葉時間過早或過晚對提高產量都為不利。過早束葉影響光合作用進行，外葉不能製造更多的養分供給包心需要；過晚容易遭受凍害，起不到好的效果。根據當地的氣候條件，一般束葉適宜時期在霜降前後最好，或在大白菜收穫前10~15天進行。

三、大白菜束葉注意事項

大白菜束葉宜選擇晴天的下午，當外葉曬蔫發軟時，用稻草、谷秸、地瓜秧等物捆紮。將蓮座葉扶起，抱住葉球，然後用捆紮物將葉束住。在束葉時不要用力過大或扭動葉球，當心損傷大白菜根系，影響白菜正常生長。