太湖母豬怎麼辨別純種，附優缺點

回答：辨別純種太湖母豬可從體型、毛質、耳廓及乳頭方面辨別，如純種的太湖母豬體型中等、四肢粗壯、頭大額寬，腹大下垂、臀部稍高。太湖母豬具有繁殖性能高、雜交優勢強、肉質鮮美獨特的優點，但它生長速度慢、瘦肉率低，但和長白公豬雜交後，所產的後代中選留出母豬可解決這些缺點。

一、太湖母豬怎麼純種

1、體型方面：純種的太湖母豬體型中等、四肢粗壯、頭大額寬，其額部和後驅皺褶深密，腹大下垂、臀部稍高。

2、毛質方面：純種太湖母豬毛質稀疏，全身被毛呈黑色或青灰色，四肢與鼻為白色，腹部為紫紅色。

3、耳廓方面：純種太湖母豬耳大下垂，像烤煙葉一樣。

4、乳頭方面：純種太湖母豬有8-9對乳頭，有的有12對乳頭，82%的個體有8-9對乳頭。

二、太湖母豬的優缺點

1、優點

（1）繁殖性能高：太湖母豬是我國甚至全世界豬種中繁殖能力最強、產仔數量最多的優良品種之一，特別是二花臉、梅山豬。其初產母豬平均可產仔12頭左右，二胎可產14頭左右，三胎及三胎以上平均可產15頭左右。如今由於條件改良，二花臉、梅山豬的經產母豬平均可產16頭左右，三胎及以上可產20頭左右。

（2）雜交優勢強：太湖豬遺傳性能較穩定，與瘦肉型豬種結合雜交優勢強，適宜做雜交母體，目前太湖豬常用作長白公豬與太湖母豬的母本開展三元雜交。

（3）肉質鮮美：太湖豬早熟易肥，瘦肉率在38.8%-45%左右，體內氨基酸含量中的天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等比別的品種要高，在加上肉色鮮紅，嫩而多汁，是製作紅燒肉的上好肉品。

2、缺點：生長速度慢、瘦肉率低，但和長白公豬雜交後，所產的後代中選留出母豬可解決這些缺點。