美豬為什麼要用瘦肉精，瘦肉精對人體有哪些危害

回答：美國使用的瘦肉精是萊克多巴胺，毒性較低，在人體內容易分解排泄，而我國使用的瘦肉精是克倫特羅，毒性較大。美國是肉類生產和出口大國，但美國人吃肉一般以牛肉為主，而中國的主食肉類是豬肉。美國為規模化養殖，通常都是整批出售，容易管理，而且在出欄前15天，養殖户會停止飼餵瘦肉精，保證瘦肉精在限定標準以下。

一、美豬為什麼要用瘦肉精

1、美國使用的瘦肉精是萊克多巴胺，毒性較低，在人體內容易分解排泄，而我國使用的瘦肉精是克倫特羅，毒性較大（全球禁用）。

2、美國是一個肉類生產和出口大國，但是美國人吃肉一般以牛肉為主，而中國的主食肉類是豬肉。

3、美國養殖豬為規模化養殖，養殖的豬通常都是整批出售，容易管理，而且在出欄前的15天左右，養殖户會停止飼餵瘦肉精，這樣在檢測的時候，豬肉的的瘦肉精基本已經代謝完畢，殘餘量也就不會超過限定標準。

4、美國人不太喜歡吃豬的內臟，而瘦肉精主要在豬的內臟中代謝，累積。

二、瘦肉精對人體有哪些危害

1、瘦肉精定義

（1）任何能夠抑制動物體內脂肪的生成，促進瘦肉的生長的物質都可以叫做瘦肉精（苯乙醇胺類化合物）。

（2）常見的瘦肉精有鹽酸克侖特羅、西馬特羅、馬布特羅、西布特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、鹽酸氯丙那林、硫酸特布他林等。

2、瘦肉精危害

（1）瘦肉精急性中毒時，主要表現為心悸，面頸、四肢肌肉顫動，手指震顫，足有沉感甚至無法站立，頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、乏力，臉部潮紅，皮膚過敏性紅色丘疹。如果原本就有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進的患者更容易出現上述症狀。

（2）長期食用鹽酸克倫特羅有可能會導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。