三黃雞和普通雞的區別是什麼,附三黃雞的特徵
回答:1、外觀不同:三黃雞的體型較小,並且羽毛、皮膚、腿脛都為黃色;普通雞的嘴巴為白色,爪子也是白色,羽毛則黑黃交錯都有。2、生長週期不同:三黃雞的生長速度和飼養週期都比普通雞要長。3、口感不同:三黃雞的肉質比普通雞更加細嫩,有着肉質鮮嫩、皮脆骨軟、脂肪豐滿、味道鮮美等優良特點;而普通雞的肉質比較鬆散,烹飪容易煮老,口感易發柴。4、價格不同:三黃雞的價格比普通雞更貴。
一、三黃雞和普通雞的區別是什麼
1、外觀不同
三黃雞的體型較小,並且羽毛、皮膚、腿脛都為黃色,“三黃雞”也由此得名;普通雞的嘴巴為白色,爪子也是白色,羽毛則黑黃交錯都有。
2、生長週期不同
三黃雞的生長速度和飼養週期都比普通雞要長。慢型三黃雞的出欄時間大概在100天以上;普通肉雞的出欄時間大概在42天左右。
3、口感不同
三黃雞的肉質比普通雞更加細嫩,有着肉質鮮嫩、皮脆骨軟、脂肪豐滿、味道鮮美等優良特點,而且三黃雞的肌間脂肪比較適中;普通雞的肉質比較鬆散,烹飪容易煮老,口感易發柴。
4、價格不同
三黃雞的價格比普通雞更貴。這是因為三黃雞優良的特點,受到了市場上消費者們的喜愛,而且三黃雞的生長週期較長,因此成本相對就高一些,市場售價也就更高;普通雞講究的就是量產、賺快錢,生長週期快,出欄也快,吃的飼料也一般,因此市場售價也較為便宜。
二、三黃雞的特徵
1、三黃雞是一種優良的雜交雞品種,具有體型小、外貌“三黃”(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩、營養豐富等優良特點。
2、就外貌而言,三黃雞體型偏小,頭細腳細,嘴黃、腳黃、皮毛黃,羽毛黃中稍帶褐色,有光澤,羽毛緊貼。就體重而言,三黃雞胸寬體高,腦骨圓鈍,大腿豐滿,皮膚緊密,雞身呈倒三角形。就頭部而言,三黃雞眼大有神,雞冠鮮紅挺立,面色紅潤,垂肉豐厚。就雞爪而言,三黃雞雞爪有力,無鱗片,無螺紋或螺紋不明顯。
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