芋頭的夏季栽培管理措施
芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽,但以中下部節位的腋芽活動力最強,發生第一次分櫱,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發生“孫芋”,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。
芋頭的基本信息
芋頭,多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽,但以中下部節位的腋芽活動力最強,發生第一次分櫱,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發生“孫芋”,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。 性喜高温濕潤,不耐旱,較耐蔭,並具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱,整個生長期要求充足水分;對土壤適應性廣,以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜;種芋在13~15℃開始發芽,生長適温20℃以上,球莖在短日照條件下形成,發育最適温27~30℃。如遇低温乾旱則生長不良,嚴重影響產量。
芋頭的夏季栽培管理措施
一、搶茬整地
施足基肥在前茬馬鈴薯或小麥收後,要搶茬整地,畝施萬斤土雜肥和溝施100斤磷肥、30~50斤鉀肥。為了促苗早發,還要增施20~30斤硫銨作種肥。
二、力爭早種,合理密植
俗話説:“夏種無早,越早越好。”據試驗,夏芋頭早種10天,可提前15天成熟,畝產增加400~600市斤,而且“子芋”成實飽滿,澱粉含量增高,品質好。種植期一般不宜晚於6月下旬。如果過晚,後期受低温影響不能正常成熟,既減產又降低品質。為了爭取時間,最好在種前15天左右將種芋置於温牀上噴水催芽,温度保持在30℃左右。待芽長出半寸左右時,選健壯無病的芽子作種芋,並切去尾部,以利髮根。如果生好芽還沒整好地,可放在陰涼處煉芽,以防芽子過長,栽種時損傷。為了達到早種高產的目的,也可實行麥田套種。
栽種時要做到深栽淺蓋,羣眾叫“藏芋頭”。一般開溝深5~6寸,栽後馬上澆水,在水全部下滲後再蓋土1寸深。如栽後遇雨,要及時鬆土,但要防止損傷芋頭幼芽。夏芋頭生育期較短,植株也較小,要注意合理密植,一般每畝要比春種的芋頭增加500~800株,株距0.8~1尺,行距1.5~1.8尺,每畝4000株左右,如果土壤肥沃,肥水充足,行距可適當加大,密度小一些,反之要密些。但一般畝株數不宜超過4500株。
三、搞好田間管理
芋頭要求通透性較好的土壤。因此,在田間管理上要多鬆土,做到出土前雨後淺鋤不傷芽,團葉期雨後深鋤不傷根,鋤後遇雨待墒情合適時再鋤一遍。“立秋”以後,“子芋”開始大量分生,新生的“子芋”又發出新葉,成為“二芽子”。到“白露”後,“二芽子”基本出齊,主莖開始轉黃。這時要趁墒培土,把“二芽子”全部埋入士內,並結合培土畝施15~20斤複合肥。培土過早,主莖濃綠,“二芽子”能重新出土,影響芋頭膨大,導致減產;培土過晚,“子芋”會長成含水量多,品質差的“青頭芋”,因此,要做到因時、因地、看長勢,靈活掌握培土時間。
四、適時收藏
夏芋頭的收穫期要適當晚些,在保證不受凍害的前提下,最好延遲到“霜降”以後,如果收穫過早,“子芋”不成實飽滿,含水量高,產量低;收穫過晚易受凍害,不耐貯藏。收穫時應選晴暖天氣,最好是上午收刨,就地晾曬,下午貯藏。
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