豆苗(豌豆苗)的種植方法介紹,發芽佳温度為18-20℃
家庭無土栽培方法:選種,浸泡種子,洗乾淨種子,放入育苗盤中;經常澆水,放在陰暗處,保持通風;等豆苗長高後,放到有光照和通風的地方。
田間栽培方法:選擇地形稍高、排灌方便、土壤較肥沃、疏鬆的中性土壤種植;選擇種皮厚、籽粒小、飽滿的青豌豆種子;生長適宜温度為18~23℃,濕度為80%左右。
一、豆苗簡介
豆苗是豆科植物豌豆的嫩葉和嫩莖,又稱龍鬚苗、龍鬚菜、豌豆尖、荷蘭豆苗。一般家庭栽培的豆苗是無土栽培,從播種到成苗一般只需幾天,當豆苗長到10~12釐米左右,生長整齊一致,複葉展開或充分肥大時,可適時採。整盤活體上市或用利刀從基部5~6釐米處切割包裝銷售。
二、豆苗的栽培方法
豆苗味道清香、香脆可口、營養豐富,具有多種食療功效,深受現代人歡迎,作為綠葉蔬菜栽培前景良好,下面介紹兩種栽培方法:
1、家庭無土栽培方法
(1)選擇健康飽滿的豌豆,將豌豆種子浸泡在清水中24小時,浸泡在可以看到小小的白點就拿出來,用清水洗兩三次。
(2)將豆苗放入育苗盆中,在育苗盆中鋪上2~3層紗布,用水浸濕,將浸泡過的豌豆種子均勻鋪在紗布上,注意保持紗布濕潤。
(3)要經常給豌豆種子澆水,保持底部濕潤,放在陰暗處等待發芽,並保持良好的通風條件,注意温度不要低於15℃,基本上兩三天左右就出苗了。
(4)等到豆苗長高後放在有光照和通風的地方,經過光照豆苗會從黃色變成綠油油的小苗。這裏要注意的主要有兩點:一個是在避光的地方發芽(可以在種子上覆蓋一層紗布遮光),另一個是注意保濕。
(5)等豆苗長到10釐米左右,頂部真葉剛展開,就可以收穫了。從根部2~3釐米處剪下來,一定不要連根拔起。之後可以每天適量澆些水,等兩三天左右就又可以收穫綠油油的豆苗菜。
2、田間種植方法
(1)栽培設施和場所要求
①場所要求:生產豆苗,可利用封閉的陽台和冬暖式大棚栽培,生長適宜温度為18~23℃,濕度為80%左右,不需要太強的光照。
②育苗盆:生產豌豆苗所使用的苗盤堅固耐用、輕便,並且通氣性好,一般多選擇黑色塑料育苗盤。
(2)栽培技術
①地塊選擇:豌豆苗適宜在地形稍高、排灌方便、土壤較肥沃、疏鬆、中性至微鹼性的土壤栽培。
②選種:選擇種皮厚、籽粒小、飽滿的青豌豆或麻豌豆,這類豌豆所產豌豆苗莖葉粗大,生長快,抗病能力強。
③播種時間:豌豆種子發芽的最佳温度為18~20℃,播種期為早春2~3月或9~10月,温暖地區從10月末到次年1月也可播種。
④管理:採收前追肥2次,每次採收後追肥1次,追肥以速效氮肥為主。豌豆苗忌積水,生長期間應注意清溝排水,防止根部腐爛,但不要過於乾旱,保持土壤濕潤就行。雨後和施肥後適當拔除雜草,並注意引蔓,不要讓其生長在畦裏。
⑤採收:播種後30~50天,苗高10~15釐米,芽苗淺黃綠色時開始採摘嫩梢,即摘取上部嫩梢。然後每隔15~20天採收一次,一般可採收6~10次。
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