洋姜的種植技術，洋姜的生長習性

洋姜出苗後，要及時補苗，結合補苗進行1次除草。其苗期、拔節期、現蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個關鍵時期，一般可在4月中旬澆出苗水，5月下旬澆拔節水，8月中旬澆現蕾水，10月中旬澆塊莖膨大水。洋姜雖然抗旱，但土壤水分充足時能大幅度提高產量。洋姜耐瘠薄，對土壤要求不嚴，塊莖可在-30℃的凍土層中安全越冬。

一、洋姜的生長習性

洋姜原產於北美洲，經歐洲傳入中國，目前中國大部分地區都有栽培。耐寒抗旱，塊莖可在-30℃的凍土層中安全越冬。早春幼苗能承受輕霜，秋季成片能承受短期-4~-5℃。温帶18~22℃、光照12小時有利於塊莖的形成。耐瘠薄，對土壤要求不嚴格，除酸性土壤、沼澤和鹽鹼地帶不適合栽培外，一些不適合栽培其他作物的土地，如廢墟、屋邊、路旁都可以生長。

二、洋姜的繁殖方法

春季解凍後，選擇20~25克重的塊莖播種，畝需塊莖種50千克，株行距0.5x0.5米，播種深度10~20釐米，播後30天左右出苗。洋姜一年播種，收穫後有塊莖殘存土中，第二年不再播種，但為了植株分佈均勻，過密的地方要疏苗，缺株的地方要補栽。

三、洋姜的栽培技術

1、除草：洋姜出苗後，要及時補苗，結合補苗進行1次除草。中耕除草一般播放後30~40天中耕鬆土，深度6釐米左右，結合中耕進行除草。第2次中耕在現蕾之前，結合除草進行，為塊莖生長髮育創造良好的條件。並結合中耕進行培土，在塊莖膨大期要摘花摘蕾，以促進塊莖膨大。

2、施肥：洋姜秋季採收後整地，畝施土雜糞肥5000千克，70%撒施，30%播種時集中溝施。另施硫酸鉀15千克，深耕30釐米，耕後整平作畦以備播種。在施足基肥的基礎上，生長期需要追施2次肥，第一次在5月下旬左右，每畝追施尿素10千克，促進幼苗的健壯多發新枝。第2次在現蕾初期，每畝追施硫酸鉀15千克，追後澆水。

3、澆水：洋姜的苗期、拔節期、現蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個關鍵時期，一般在4月中旬澆出苗水，5月下旬可澆拔節水，8月中旬可澆現蕾水，10月中旬可澆塊莖膨大水。洋姜雖然抗旱，但土壤水分充足的情況下可以大大提高產量。

四、洋姜的採收貯藏

1、收穫：秋後是洋姜塊莖快速成長的時期，等到10月上旬洋姜的葉、莖完全被霜凍死，就可以收穫地下塊莖了。採用人工或機械等方法，將洋姜塊莖從土中取出即可。如果是第二年春天用洋姜的話，可以在秋後把洋姜杆割去，不收洋姜塊莖，但第二年春季要儘可能早些取出，否則發芽會很快（地温2℃即開始發芽），影響洋姜的質量。

2、貯藏：秋季挖一淺室，放入洋姜，隨即撒上沙土，保持濕度和足夠的通氣，然後四周蓋上5釐米厚的土，不要暴露洋姜。大量儲存的時候可以用草把子做幾個透氣孔。洋姜在0℃以下即開始冬眠，冬季貯藏期間怕熱不怕冷，只要有土蓋住的話，-50℃也不會被凍死，第二年仍可發芽成長。

3、運輸：洋姜的包裝一般可採用塑料編織袋包裝，即通風又保濕，一般放置10~20天也沒問題。運輸可採用汽車運輸和鐵路運輸，採用汽車運輸將洋姜用苫布蓋好，以免失水過多。鐵路運輸最好選擇通風的車皮裝載。若選擇船運時，應將洋姜應處於通風良好、低温的狀態下，海運時間最好不要超過30天。