板栗的繁殖方法，板栗主要有哪些種類

板栗的種子較大，靠自身的重力掉到地上，不借助媒介的力量。板栗的果實成熟後，種子會從裂開的刺殼中掉落到地上，在温度和濕度適宜的條件下，自然會發芽生長。我國板栗品種繁多，按產區一般分為北方板栗和南方板栗兩種類型。一般南方品種羣品質不及北方品種好，肉質偏粳性，適用於炒菜，而北方板栗大多作炒食用。

一、板栗的繁殖方法

板栗的種子比較大，靠自身的重力掉在地上，不借助媒介的力量。板栗的果實成熟後，種子會從裂開的刺殼中掉落到地上，在適宜的温度和濕度條件下，自然會發芽生長。

二、板栗品種分類

我國板栗品種繁多，據有關部門統計，地方品種達300多種。按產區一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。

1、北方慄

北方慄主要分佈在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區，包括河北、北京、河南北部、山東、陝西、甘肅部分地區和江蘇北部。其特點是果形小，單粒平均重10克左右，肉質糯性，含糖量達到20%左右，果肉含澱粉量低，蛋白質含量高，果皮顏色深，有光澤，香味濃，澀皮容易剝離，適合炒菜，稱為糖炒栗子。

2、南方慄

南方慄主要分佈在江蘇、浙江、安徽、湖北、湖南、河南。這些地區，高温多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，最大可達25克，但糖分含量低，澱粉含量高，肉質粗糙，多用作菜慄。我國南北板栗品種多，且南方和北方品種羣特徵及特性方面有差異。一般來説，南方品種羣品質不及北方品種好，肉質偏粳性，適用於炒菜，又稱為菜慄。