蕨菜立枯病的症狀及防治
蕨菜(Pteridium aquilinum usculum)又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜, 喜生於淺山區向陽地塊,中國大部分地區均有,多分佈於稀疏針闊混交林;其食用部分是未展開的幼嫩葉芽,經處理的蕨菜口感清香滑潤,再拌以佐料,清涼爽口,是難得的上乘酒菜,還可以炒吃,加工成乾菜,做餡、醃漬成罐頭等。在中國大陸以及東南亞有廣泛分佈,而在這些地區餐桌上也受到了歡迎。
蕨菜為鳳尾蕨科生落葉草本植物。蕨菜一般株高達一米,根狀長而橫走,有黑褐色絨毛,早春新生葉拳卷,呈三叉狀。柄葉鮮嫩,上披白色絨毛,此時為採集期。葉柄長30~100cm,葉片呈三角形,長65~150cm,寬30~60cm,2~3次羽狀分裂,下部羽片對生,褐色孢子囊羣連續着生於葉片邊緣,有雙重囊羣蓋。多生長在山區土質濕潤、肥沃、土層較深的向陽坡上。
蕨菜嫩葉含胡、鉀、鈣、鎂、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、膽鹼、甾醇。此外蕨菜還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動,減少腸胃對脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒,入藥有解毒、清熱、潤腸、化痰等功效,經常食用可降低血壓、緩解頭暈失眠。蕨菜還可以止瀉利尿,其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便、清腸排毒的作用,還可治療風濕性關節炎、痢疾、咳血等病。並對麻疹、流感有預防作用。
蕨菜立枯病的症狀及防治
蕨菜立枯病是苗期常見病。多為害中、後期幼苗,俗成死苗、黴根,嚴重時造成片死苗,全國各地都有發生。
什麼是立枯病?立枯病又稱“死苗”,主要由立枯絲核菌(學名Rhizoctonia solani Kuhn, 英文名Sheath Blight ),屬半知菌亞門真菌侵染引起。寄主範圍廣,除茄科、瓜類蔬菜外,一些豆科、十字花科等蔬菜也能被害,已知有160多種植物可被侵染。
蕨菜立枯病的症狀:
多發生在育苗的中、後期。主要危害幼苗莖基部或地下根部,初為橢圓形或不規則暗褐色病斑,病苗早期白天萎蔫,夜間恢復,病部逐漸凹陷、溢縮,有的漸變為黑褐色,當病斑擴大繞莖一週時.最後乾枯死亡,但不倒伏。輕病株僅見褐色凹陷病斑而不枯死。苗牀濕度大時,病部可見不甚明顯的淡褐色蛛絲狀黴。
蕨菜立枯病的防治方法:
1、重視苗牀地的選擇。選擇地勢高燥,排灌兩便、背風向陽、土質肥沃疏鬆、無病原的田塊。
2、嚴格土壤消毒。對舊苗牀或可能帶菌的營養土,需進行土壤消毒處理。用50%多菌靈可濕性粉劑消毒,每平方苗牀用藥8 -10克 。先將藥土與適量細乾土混合拌均勻,然後將1/3藥土撒入眭面,播種後再將餘下的2/3藥土撒在種子上面,最後蓋土,完成播種。
3、加強苗牀管理。播種要均勻,疏密藥適度,適時適量放入,避免低温高温,不要在陰雨天澆水。
4.、藥劑防治。出苗後發病的,可選用75%百菌清可濕性粉劑600液、64%殺毒礬可濕性粉劑500液等,隔7-10天噴一次,連續噴2-3次。
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