土豆增產的八大措施
馬鈴薯(學名:Solanum tuberosum,英文:potato),茄科茄屬,一年生草本植物,別稱地蛋、洋芋、土豆等。馬鈴薯是塊莖繁殖,可入藥,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物,其保存週期不宜太長,一定要低温、乾燥、密閉保存。(注:幼芽有輕微毒性),有證據表明,馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右。
土豆的營養價值
土豆中含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道。
除此以外,土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看,它比大米、麪粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面,營養結構也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素C是蘋果的4倍左右,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,土豆是降血壓食物,膳食中某種營養多了或缺了可致病。同樣道理,調整膳食,也就可以“吃”掉相應疾病。
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
土豆含有豐富的膳食纖維,有資料表示,其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢,食用土豆後,停留在腸道中的時間比米飯長的多,所以更具有飽腹感,同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆是碳水化合物,但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的澱粉是一種抗性澱粉,具有縮小脂肪細胞的作用。同時,土豆幾乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量僅為0.2g。
土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。
土豆增產的八大措施
一、播前曬種:土豆播前曬種可增產10%左右。在播前15-20天,將土豆種平鋪在院內向陽温暖的地方,靠自然光照曬種。一般種層厚度在15釐米左右,白天最好保持在12-18℃,夜間不低於0℃,每3-4天翻動一次。 二、切大塊:曬好的種薯,在播前1-2天進行切塊。最好切成30-40克的大塊,大塊能保證幼苗發育有足夠的養分。 三、去掉小、弱芽:只留一個主芽,將小弱芽全部去掉立即播種,可使主芽早出土2-3天,增產8%左右。 四、小整薯作種:用整個的小薯作種可比同樣大小切塊的增產105以上。做種薯的個頭以中等為宜。 五、草木灰液浸種:取草木灰適量,加水調成液狀,將種薯放入浸泡36小時,撈出晾乾即可播種。 六、米醋浸種:播前3-4天,取優質米醋200克,對水50公斤,將種薯放入浸泡3-4不時;撈出晾乾後播種,可提前3-4天出苗,增產10%-15%左右。 七、摘除花蕾:當土豆植株現蕾開花30%左右時,將花蕾摘除,每隔3-4天進行一次,連續2-3次,可收到明顯的增產效果。 八、噴施多效唑:當土豆植株現蕾時,畝用15%多效唑50克,對水50公斤噴施,可防止植株徒長,加速土豆膨大,提高產量。
提醒:土豆施鉀可增產
土豆是喜鉀作物,但目前土豆栽培中施用偏重的氮磷肥使土壤中鉀大量消耗,土壤供鉀能力下降,供肥比例失調,從而限制土豆的產量。
不同土壤條件,鉀肥品種和施肥時期,對土豆的產量與品質效應不同。試驗研究結果證明,當土壤有效鉀含量低於100毫克/公斤,施鉀效益顯著,以現蕾初期追施鉀肥土豆增產幅度最高,澱粉含量及大、中薯塊率也會提高。在種植土豆時,施一定氮磷肥的基礎上,在穴施後要覆土追鉀肥每畝14~15公斤,硫酸鉀比氯化鉀效果更佳。
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