中華黑豚養殖技術，黑豚的疾病防治

飼養場所：一般採用籠養、平養池式圈養、立體規模工廠化養殖。

飼餵：以青飼料為主，野草、樹葉、秸稈、蔬菜都可以，一般每天早晚各喂一次。

衞生管理：食槽要定期清洗，防止食物黴變，確保飼料和飲水的新鮮。

繁殖：豚最好在70日齡後再配種繁殖。

飼養管理：做好四季的不同管理，飼養員要認真負責，發現問題及時處理。

一、黑豚養殖概述

1、野味、滋養：通過引進野生的豚狸並不斷優化選育而成的中華黑豚，肉白而細嫩（肌肉纖維極細），味道鮮美，勝過雞、鴨、魚。豚皮膠質豐富，口感肥厚，勝過甲魚裙邊。現代科學研究證實，黑色食品不僅營養豐富，而且具有消除人體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。中國傳統中醫認為：黑色補腎、腎為先天之本、生命之源固於腎。指出黑色品可以固本扶正、潤膚美容、強身健體、延年益壽。黑豚是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，含有的黑色素可以消除人體自由基，防止脂肪過剩，發揮延緩老化的作用。含有的鐵質是甲魚的3倍。

2、藥用：黑豚肉味甘，性平，有益氣補血、解毒效果，用於治療身體虛弱、年老腎虧、產後貧血等症狀。黑豚肉可作為生產治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。胃病和心血管疾病患者在短時間內（10天左右）吃3~4只黑豚，可穩定和緩解病情，減輕症狀，並維持較長的時間。

3、毛皮：黑豚是珍貴的皮毛動物。它的毛烏黑髮亮，其亮度可與貂匹敵，毛長2~3釐米，比狐狸毛短，符合現代服裝新潮，皮板薄且軟，膠質豐富，經相關皮革科研單位監測證明，黑豚毛可用於生產高檔毛皮大衣和工藝飾品，具有較高的經濟價值和利用價值。

4、觀賞：黑豚性格温和，容易管理，活潑可愛，受到人們，特別是孩子們的喜愛，可以作為寵物飼養。

二、黑豚養殖技術

1、飼養場所的準備：首先飼養設施黑豚飼養方式多種多樣，因地制宜，一般採用籠養、平養池式圈養、立體規模工廠化養殖。

（1）籠養：少量飼養可採用這種飼養方式。其優點是能夠控制繁殖、投入，保持清潔衞生。籠子可以用木條、竹片、鐵絲製成，規格為60釐米×50釐米×40釐米比較好。

（2）平養池式環養：適合平房、舍寬時採用。房間裏用磚、板等隔成0.5~1平方米麪積的池塘，池塘裏最好鋪木屑或乾燥，有助於保温吸濕。現在多采用這種方法飼養。

（3）立體工廠化飼養：規模大，比較集中，管理、操作方便，飼養數量多。用磚或木、鐵條做3~5層，底部稍微斜一點，便於排糞，便於管理。池塘和籠子裏有一扇小門。一般根據籠舍的大小決定放養數量，每平方米密度小的8只~10只，大的10只~20只。一般長寬為100釐米×50釐米的可以放1公4母；80釐米×50釐米的可以放1公3母；60釐米×50釐米的可以放1公2母；45釐米×35釐米的可以放1公1母。而池養、箱養應適當稀釋。在放養黑豚之前，用濃度力0.02%的高錳酸鉀溶液噴灑房舍消毒。

2、飼餵：中華黑豚食性廣，是以青飼料為中心的草食性動物。野草、樹葉、秸稈和蔬菜都是它的食物來源。一般每天早晚各喂一次，每餐150克左右。為了促進黑豚的生長，也必須協助全價混合飼料，其成分接近兔子飼料。若自制混合飼料（精料），其原料比例為玉米粉40%、穀粉10%、鼓皮30%、花生殼粉15%、魚粉2%、骨粉2%、食鹽1%。將飼料製成顆粒或拌水做成濕料餵食。黑豚食性雜，正常生長、發育、繁殖均需充足營養。黑豚是草食動物，粗纖維消化率高，如長期不提供青料和乾草等植物，會發生脱皮現象，所以飼料的提供應用精、青料搭配。青料以新鮮嫩草為主，如橡樹、玉米葉、甘蔗葉、樹葉、蔬菜、果皮、胡蘿蔔、紅薯等。

3、衞生管理：黑豚喜歡清潔，無論是圈養還是籠養，都要搞好養殖室的環境衞生。食槽要定期清洗，防止食物黴菌，確保飼料和飲用水的新鮮，防止野鼠、蟑螂等對飼料和飲用水的污染。

4、繁殖：黑豚性成熟早。一般母豚35~45日齡，公豚70日齡有性徵表現。但是，母豚最好在70天齡後繁殖。

（1）性別鑑別：簡單的方法是用手壓迫會陰部，看陰莖是否出現和外陰部的形狀，就能確認公母。捕捉檢查時，用右手按住黑豚的背部，用拇指握住左肩，其他四指握住右肩和胸部，輕輕拿起後，用左手支撐身體。母豚性週期為16天，發情持續時間為1~18小時，平均9小時。母豚妊娠期為56~68天，懷孕數量為3~5只，多達6~9只。

（2）選種：種豚體態豐滿，骨粗，肢體形狀正，眼睛明亮，營養狀況良好，毛色明亮，皮膚柔軟有彈性，公豚睾丸對稱，大小一致，母豚外陰發育正常。

（3）交配：黑豚的發情持續時間為1~18小時，平均為9小時，發情時間多為下午5點至第二天早上5點之間，母豚的發情交配後，陰道口有明膠樣的混合物，根據該栓塞物的有無，可判斷黑豚是否交配成功。一般來説，留作原種繁殖的黑豚，採用一公一母的交配法，即每個養殖池只放置一對種豚，母豚在幼豚斷奶後再同居繁殖，母豚產後半天內可以放入血配的配種率、繁殖率高。大羣飼養時，多將3~4只母豚放入公共黑豚交配，不得放入2只公共豚，以免格鬥影響交配。

（4）生育：母豚妊娠期68天左右，妊娠數一般為3~7只，幼豚15天后斷奶，斷奶後分別飼養，通常60~80天飼養即可滿足商品要求。懷孕期間，除了提高飼料的數量和質量外，場地應保持安靜、清潔，不得隨意進出。要保證日糧新鮮，少喂多餐。妊娠後期在籠子裏放置乾草，讓母豚營巢準備分娩。小黑豚哺乳期夏天為15天，冬天為20天。哺乳期應增加母豚飼料營養。黑豚繁殖率高，免疫力強，種豚使用年限為3年，飼養過程中無需免疫接種和藥物防治。

5、飼養管理：飼養管理是黑豚養殖的關鍵，重點放在防止飼料發黴、變質上。配合飼料最好隨配隨喂，顆粒飼料直接投喂時，應放乾淨水供飲，或拌飼料喂，少食多餐，每隻成本日糧40克左右，每天喂兩次，保持食槽清潔衞生。喂完精料後，同時加入新鮮青料，青料最好當天切割當天餵食，每天採集的青料量在250克左右，不要喂農藥等污染的青料。飼養室要保持安靜，每天清理糞便，用具經常清洗。室温最好保持在18℃~25℃，相對温度為45%~55%，冬季做好保暖工作。防止鼠類、蛇類進入養殖室，為黑豚營造舒適的生活環境。飼養人員應認真負責觀察，發現問題及時處理。

（1）春季管理：春季温度適宜，多喂青綠飼料，抓緊繁殖，保持一定密度和室內環境衞生。

（2）夏季管理：夏季温度較高，認真做好防暑降温工作，加強室內通風，保持室內清潔乾燥，及時清除糞便，降低密度，嚴格清毒，加強營養，保持黑豚體質穩定。

（3）秋季管理：秋季天高氣爽，温度宜人，保持室內地板、籠具、食具清潔，制定繁殖計劃，準備綠色飼料，防止飼料變質。

（4）冬季管理：冬季天氣寒冷，要做好保暖工作，防止風進入，適當提高黑豚飼養密度。由於冬季青綠飼料供應不足，應適當增加穀物類、麩皮類等精飼料。

三、疾病防治

1、膨脹病

（1）發病原因：多數由於食入了發黴變質的飼料和飲用了污染水，採食露水未乾的青菜類和水分含量過多的青菜，導致消化不良，多出現腹部膨脹、精神不振、減少或停止採食、嘴脣蒼白、糞便多且稀水樣、育綠、腥臭。

（2）防治方法：發現病體，立即隔離，喂氯黴素和土黴素等藥物，也可以用草藥棗穿心蓮煮水喂，連喂2~3天，每天餵食1~2次，還可用雷公根洗淨，晾乾生喂。

2、乾瘦病

（1）發病原因：由於日糧長期單一，營養不良或糧食幹喂，不加飲水，導致消化受阻停食，或出現豚胃病發現不及時治療，逐漸消瘦。

（2）防治方法：可以用魚肝油或雞蛋黃補給，熟黃豆拌入飼料喂，10天后恢復日常飼料。同時，添加禽用多種維生素，如體温上升，可以肌肉注射2~3萬單位的青黴素肌肉，每天2次，連續3~5天。