黑豬養殖技術，黑豬飼養管理

養殖黑豬的豬場必須建在遠離人羣、地形乾燥、背風向陽、排水良好的地區。房屋的高度一般在2.5米以上，豬圈前後有合適的窗户，保證採光和換氣。飼料需要實現多樣性和適口性，主要有玉米、麥子、紅薯、土豆、稻穀、麥麩等飼料，另外像菜葉、青草、胡蘿蔔等多汁飼料，飼料搭配可以根據當地實際情況而定。

一、黑豬的特徵特性

1、體貌特徵：黑豬全身毛黑，結構均勻，四肢結實，頭型稍長，額頭有橫行皺紋（有似眼眉的兩道深皺），正是這兩道明顯的深皺紋，當地人稱黑豬為“二眉豬”。黑豬耳朵中等，柔軟下垂，皮膚皺紋少，頸下垂肉少，背腰平坦，腹大不拖地，後軀較弱，略高於前驅，母豬平均乳頭12.7個。

2、生產性能：黑豬素有“草膘豬”之稱；育肥性能上成。成年豬一般體重在117公斤左右，成年豬一般體重在95公斤左右。在標準飼養條件下，240天齡的活重可達92公斤左右，育肥期平均每天增加509克。黑豬肉質好，顏色鮮紅，細嫩多汁，大理石紋明顯，脂肪質量好，色白光澤，晶瑩剔透，胴體瘦肉率46%左右。

二、養豬場的建造

豬場必須建在遠離人羣、地形乾燥、背風向陽、排水良好的地區。產區功能劃分明確。最後，豬圈的大小取決於飼養規模，房屋的高度一般在2.5米以上，豬舍前後有合適的窗户，保證採光和換氣。夏季適當降低飼養密度，冬季適當提高飼養密度。豬欄高度為0.8-1m，欄內設置食槽和飲用水裝置。豬舍的水泥地面需要一定的坡度，豬舍外面需要排污渠，豬舍外面也可以設置與舍內相通的露天欄。

三、養殖飼料準備

黑豬應儘量實現飼料的多樣性和適口性。主要有玉米、麥子、紅薯、土豆、稻穀、麥麩等飼料，另外像菜葉、青草、胡蘿蔔等多汁飼料，飼料組合可根據當地情況決定。

四、黑豬種豬的選擇

黑豬的選種要求符合典型的品種特徵特性。一般選擇7-8月齡，體重在40kg以上的種豬引種。建議在正規豬場選擇豬，豬四肢結實，後體發達，睾丸要對稱碩大；母豬四肢結實，腰平直，腹大而不拖地，乳頭要求6對以上，均勻。生殖器發育完全。

五、黑豬飼養管理

1、種公豬飼養管理

（1）在黑豬種公豬的飼養過程中，為了防止豬們待在一起，容易發生相互爬跨、打架鬥毆等現象，影響配種的質量，所以種公豬必須單欄飼養。種公豬的飼餵要重視營養平衡，飼養量適中，要使種公豬常年保持中等膘情，不要太胖和太瘦，要保持健康的體質，精力充沛，性慾旺盛，精液質量好。每天喂2~3公斤的精飼料，每天喂2次。

（2）飼料參考處方：玉米63%、豆粕14%、米糠11%、麩皮7%、預混料5%。飼養量必須根據脂肪狀況進行增減調整。

（3）在配種期間，為了維持豬的旺盛性慾和良好的精液質量，每天的飼料必須添加1~2個新鮮的雞蛋和適量的蔬菜葉等。適量的運動可以增強黑豬種公豬的體質，提高種公豬的性慾和精子活力，因此種公豬需要每天進行規律的户外運動。每次運動30到60分鐘，運動時間根據室外温度，冬天最好選擇中午，夏天最好選擇早晚。

2、發情鑑定：仔細觀察黑豬種母豬的發病情況也是重要的工作。適時配種可以提高黑豬種母豬的受胎率和生育率。發現母豬陰户紅腫，有液體流出，出現靜立反射説明母豬正在發情。此時，飼養人員可以用手按住母豬的背部，如果母豬站立不動就可確定母豬發情了。

3、配種：交配前，先要對種公豬和種母豬的陰部進行清洗和擦拭，以免細菌和污垢帶入母豬的陰道。當種公豬爬上種母豬的背部時，需要飼養員觀察，必要時需要人工輔助促進交配的順利進行。黑豬配種採用自然配種方式，種公豬和母豬配種比例為1：25至1：30，配種有效時間為發情開始後約12至36小時。第一次配種應在開始靜立發情檢測後12至16小時內完成，為提高受孕率和生育率，12小時後進行第二次配種。

4、母豬孕期飼養管理

（1）如果黑豬母豬在配種後20至40天內沒有再出現發情，可以初步判斷為懷孕。此時起，已進入孕期階段了。

（2）母豬孕期是指母豬的卵子受精到生產的這段時間。黑豬母豬妊娠週期平均為113.5天。黑豬妊娠期需要和其他豬一樣仔細照顧。要保證母豬有良好的狀況，保護胎兒，促進胚胎生長髮育。這段飼養期的飼養管理主要分為兩個階段，孕前期和孕後期。

①妊娠前期：是指黑豬母豬妊娠前80至94天，在此期間要注意保護胎兒，減少並列等引起爭吵的因素。過肥的種豬要限料，瘦的要補充料。根據情況，每天喂2~2.2千克的精飼料，每天喂2次。

②妊娠晚期：是指母豬產前20至30天，妊娠晚期是胎兒快速生長的時期，最好採用單欄飼養，有助於保護胎兒。飼料上每天飼養3~3.5公斤的精飼料，同時根據母豬的脂肪狀況調整飼養量，每天飼養2次。飼料參考處方：玉米60%、麩皮16%、豆粕18%、魚粉2%、預混料4%。母豬在分娩前2~3天減少30%左右，分娩前24小時不進食。

（3）母豬產房應保持清潔衞生，產前2~3天用高壓水槍清洗空欄產房，消毒，打開窗户通風，完全乾燥後，將母豬調入產房。母豬在進入產房前給母豬洗澡，消毒後進入產房。在仔豬保温欄的上置擋板設置保温設施，避免剛出生的仔豬不能迅速適應環境引起疾病。

5、哺乳期管理階段

（1）母豬順利分娩後，進入哺乳期管理階段。在此期間，母豬不僅要恢復體能，還要分泌乳汁養豬，養殖人員必須提供母豬充分的營養和精心照顧，順利進入小豬管理階段。

（2）哺乳期母豬飼料可採用哺乳母豬全價配合飼料，母豬產後3天，根據母豬的食慾投入飼料，逐漸加料，保持飼料新鮮，3天后達到自由採食水平，每天採食量達到3.5~5.5kg。斷奶前三天逐漸減少料，斷奶當天停止餵食。

（3）飼料參考配方為玉米62%、麩皮15%、豆粕17%、魚粉2%、預混料4%。哺乳期母豬的飼養完成後，那仔豬的奶水就有了保障。