黑魚養殖技術，黑魚飼養技術

黑魚飼養的池塘可選擇東西走向、長方形池塘，池塘底部為泥土。池深2~2.5米，水深1.5~2米，進排水需要設置防逃設施。養殖前15天施用生石灰100~150千克/畝徹底消毒。日常要注意觀察黑魚攝食、活動、發病動向和環境變化。餵養黑魚的飼料，有人工配合飼料、淡水或海水的小雜魚、畜禽屠宰後的下腳料。

一、黑魚人工繁殖

1、親魚選擇：每年5月中旬是黑魚的繁殖季節，成熟健壯的雌雄黑魚應以1：1的比例作為親魚。雌雄識別的方法是雌黑魚腹部膨脹柔軟，呈黑白色，卵巢輪廓明顯，中央出現溝槽，生殖孔突出，呈粉紅色；雄性黑魚體色呈紫紅色，背鰭有自下而上、排列整齊的透明白色小圓斑，腹部暗，生殖孔稍微擴大，催產前將雌雄魚分別放入網箱靜養一天，不要喂飼料，有利於產卵。

2、親魚催產：雌魚分兩次注射，第一針為全劑量的1/3，相隔18~26小時，剩餘劑量一次注入，雄魚劑量為雌魚的一半，在雌魚的第二針注入。魚體多采用胸腔注射，與魚體呈45°注射，針的深度約為1釐米。常用的激素種類為鯉、鯽腦垂體，劑量為雌魚4~8個/千克，雄性減半，或者用絨毛促性腺激素，雌魚為16000~24000國際機構/千克，雄魚減半。

3、魚卵孵化：

（1）人工模擬自然環境孵化：注射催產劑後，雌雄以1：1的比例放入池中，自然產卵、受精、孵化。魚苗孵化後，利用黑魚護仔習性自由管理。該方法省時省工，缺點是魚苗成活率低，生長髮育不一致。

（2）人工網箱孵化：注射催產後，雌雄以1：1的比例，放入4~6米2的網箱產卵、受精，後取出親魚，放入池塘。將魚卵放入40目的網箱中，每箱放入1萬粒受精卵，用微流水孵化，孵化率的高低取決於受精率和水質。22~27℃，需要32~48小時，經常檢查，及時去除未受精卵。

4、苗種培育：出膜至2釐米前，應放入40目網布製作的1米x0.5米x0.5米規格的網箱飼養，密度2000尾/平方米。出膜4~5天后，投喂輪蟲和枝角類、橈足類等，採用少量多次的方法，每隔4小時飼養一次，持續3~4天后飼養數量增加，次數減少，逐漸過渡到1天2次。黑魚苗達到2釐米時，更換為8~16目的夏花網布製成的網箱，面積為10~15米2，長方形為好，密度為500~600尾/米。

5、投喂餌料：餌料以浮游動物為主。4~5釐米時，餵魚肉泥和浮游動物，為了防止污物和絲狀藻類堵塞網眼，每天刷洗一次，每週換一次箱子，徹底消毒網箱。

二、黑魚飼養技術

1、池塘建造：選擇東西方向、長方形池塘，池塘底部為泥土，池深2~2.5米，水深1.5~2米，進排水需要設置防逃設施，養殖前15天施用生石灰100~150千克/畝徹底消毒。

2、魚種放養：魚種下池前，用3%~5%的鹽水浸泡10~15分鐘，放入池中，體長10~14釐米的魚種，放養密度為9000~10000尾/畝，16~20釐米的魚種，放養密度為8000尾/畝。

3、日常管理：觀察黑魚攝食、活動、發病動向和環境變化，春季每週更換池水4/5，高温季節3天一小換，7天一大換，進排水連接防逃網，池水面高於50釐米。對排出的污水，應進行必要的污水處理。

4、飼料餵養：餵養黑魚的飼料，有人工配合飼料、淡水或海水的小雜魚、畜禽屠宰後的下腳料。小雜魚投喂前，需要進行分揀，剔除帶硬棘的魚類，如黃顙魚等。投喂前，用拍擊為信號，將遠處的魚集中到餌料台附近，從而減少飼料的浪費。初期投喂量為體重的10％，後可適當減為體重的5％左右，應該一勺一勺投喂，這樣飼料的浪費少。投喂應做到“四定”原則，每個塘要選擇3~4個投餌點。採用集約化養殖的方式，體長10釐米以上，經過8~9個月養殖，成活率75％~80％，平均體重0.5~0.7千克，畝產4000~5000千克。在池塘中種植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等，種植面積控制在池塘面積的1/3。

三、常見的疾病預防和治療

1、出血病

（1）病原：多種細菌、病毒。

（2）症狀：胸鰭基部和靠近鰓蓋後緣的體壁兩側出現垂直魚側線的出血條紋，出現出血症狀，3~4天內大量突然死亡，6~9月容易發生。

（3）防治：冬天捕獲後，徹底清理池塘，餵食餌料魚前用鹽水消毒的福爾馬林全池灑水，池水濃度達到20~30毫升/立方米，或者用二氧化氯溶液灑水，池水濃度達到0.5克/立方米，4~6天后重複1次。口服魚復康2號或魚血散、魚血康泰均可，用量按説明書使用。

2、赤皮病

（1）病原：螢光極毛桿菌。

（2）症狀：魚體體表局部出血、魚鱗脱落，尤其是腹部兩側，有蛀鰭現象，魚體行動緩慢，病魚經常浮在水面上，體弱無力。常繼發水黴病，直到死亡。

（3）防治：用生石灰徹底清理池塘，避免傷害魚體；消靈0.5毫克/升或其他含氯消毒劑消毒，如三氯異氰脲酸、二氯異氰脲酸鈉、二氧化氯等；口服魚服康、魚血康，每100千克魚重用藥250克或根據説明書使用，拌入飼料投喂，連服3～5天。

3、水黴病

（1）病原：水黴菌。

（2）症狀：發生在黑魚生長的各個階段，感染後的初期難以觀察到，水温恢復到18℃左右大量暴發的魚體表面出現血點，食慾減退，魚體消瘦，病灶部位的黑色素消失，出現灰白色，顏色暗淡，離羣獨遊。最後長出絮狀白色絲狀體，肌肉呈濁白色直至死亡。

（3）防治：放養前用100~150千克/畝的生石灰幹法清塘，成魚池定期用生石灰和漂白粉消毒，發病期間也可以用30~50克/立方米的高錳酸鉀灑在池塘裏。苗種捕獲、運輸、操作等過程要小心，防止魚體受傷，用3%~5%的鹽溶液浸泡10~20分鐘。

4、車輪蟲病

（1）病原：車輪蟲。

（2）症狀：主要危害黑魚的魚苗魚種階段。一年四季都可以發生，4~7月較流行，適宜温度20~28℃。池小、水淺、水質不良、餌料不足、放養過密、連續下雨等情況易發病；病魚黏液多，魚體大部分或全身呈白色，遊動緩慢，魚體消瘦，呼吸困難而死。

（3）防治：用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（比例為5：2）噴灑整個池塘，使池塘水含量達到0.7毫克/升。可以有效地殺死黑魚魚苗、魚種體表和鰓的車輪蟲。