龍利魚的價格,一斤需要50-60元左右
龍利魚的零售價格為50-60元/斤,品質較好者高達上百元/斤。而如果是10-20元/斤的龍利魚,一般為巴沙魚冒充,不推薦購買。
龍利魚為舌鰨科、舌鰨屬暖温性近海大型底棲魚類,分佈於我國渤海、黃海、東海、南海等海域,其中尤以黃海、渤海較為常見,食用價值和經濟價值較高。
一、龍利魚的價格
1、魚種論述
(1)龍利魚的學名為半滑舌鰨,別稱牛舌頭、子板魚、舌頭魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬暖温性近海大型底棲魚類。
(2)龍利魚是我國傳統名貴魚類之一,我國渤海、黃海、東海、南海均有分佈,具有極高的食用價值和經濟價值。
2、參考價格
(1)龍利魚歷來就是沿海地區待客的上等佳品,因肉質鮮嫩且味道鮮美而備受廣大消費者青睞。
(2)一般情況下活龍利魚的零售價格在50~60元一斤,品質好的活龍利魚則要上百元一斤,十幾二十元一斤的“龍利魚”幾乎都是假的,這些所謂的“龍利魚”是實際上巴沙魚冒充的。
3、產地分佈
(1)龍利魚是暖温性近海大型底棲魚類,喜棲息在泥沙質海底,只做近距離洄游,我國渤海、黃海、東海、南海沿岸淺海均有分佈,尤以黃海、渤海最常見。
(2)越冬場集中在渤海中部和渤海海峽附近水深28米的海域,越冬期間水温在3.5~5.0℃範圍內。
二、巴沙魚和龍利魚的區別
1、科屬不同
巴沙魚屬於鮎形目鮎科鮎屬,但龍利魚則屬於鰈形目舌鰨科舌鰨屬。可見,二者是不同的兩種魚。
2、體型不同
巴沙魚的體型較大,比較大的巴沙魚個體長度可以達到1.2米,體重則可以達到15公斤。但龍利魚與之相比則沒有這麼大。
3、形狀不同
龍利魚的身體是比較扁平的,不過巴沙魚側面的肉比較厚。
4、環境不同
(1)巴沙魚是淡水魚的一種,在東南亞地區的淡水之中分佈範圍比較廣泛,比如湄公河、湄南河等等。
(2)龍利魚則是一種生活在海洋之中的魚,在我國暖温帶的近海區分佈範圍十分廣泛。
5、魚柳不同
若是在見不到整魚,而只能見到魚的一部分或者某種魚產品的情況下,則可以比較魚柳。巴沙魚的魚柳部分是比較厚的,很明顯,而龍利魚的魚柳部分則比較薄。
6、價格不同
巴沙魚和龍利魚都是可以在市場上買到的魚,不過二者的價格則是不同的。相比之下,龍利魚的價格更貴。
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