養鵪鶉賺錢嗎？

我國養鶉時間雖然較短，但發展迅速，到目前為止，我們不僅引用了新的蛋用、肉用型家鶉品種，而且還建立了專門的種鶉生產基地，養殖户也大規模的發展起來，飼養量約有2億隻，已經成為世界第一養鶉大國。家鶉產品除了供應高級酒店、飯店之外，還被加工為罐頭、松花皮蛋等，廣受消費者的喜愛。

我國養鶉業品種類別也是多種多樣。其中，蛋用型的有日本鵪鶉、朝鮮鵪鶉、中國白羽鵪鶉、黃羽鵪鶉、自別雌雄配套系和愛沙尼亞鵪鶉；肉用型的主要有迪法克FM系肉鶉、中國白羽肉鶉和莎維麥脱肉鶉。鵪鶉養殖業之所以能快速發展，是因為其具有自身的優勢。1.投入少 養殖鵪鶉佔地面積不大，家前屋後皆可。即使大規模的養鶉場，所佔土地、房舍也大大低於其他家禽。由於舍內採取多層籠養設備，飼養密度又大，所以建築、設施、資金投入都比其他家禽低得多。在對勞動力的要求上也不是很高，不需要繁重的體力勞動。另外，家鶉的適應性和抗病力強，用於防疫的藥物開支也很少。

2.產出多 無論蛋用型還是肉用型家鶉，40～50天即可成熟，開始生產產品。肉用型42日齡時可達到220克，僅耗飼料700克；蛋用型全年產蛋大約270枚，總重量達3000克，為其體重的20倍。

3.資金週轉快 由於鵪鶉的飼養週期短，而且資金投入也少，每隻所佔流動資金不超過1.6元，所以相對其他家禽來説，資金週轉要快得多。

4.風險小 因養殖家鶉具有以上三個優點，所以經營時就不易造成經濟損失，也不必擔太大的風險。由此可見，鵪鶉是一項投資規模小、產值高、資金週轉快、經濟效益高的養殖項目。

鵪鶉肉和蛋營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人蔘”之稱，是宴席上的佳餚。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥，長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。據本草綱目記載鵪鶉肉能“補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，消結熱”。據統計1966年前，中國每年向國外輸出20多萬隻野生鵪鶉。從進行鵪鶉飼養後，由於鵪鶉產蛋高，一年可達300多個，具有生長快、成熟早、繁殖力強、容易飼養等特點，因此在一些省市鵪鶴飼養髮展很快，現已成為最經濟家禽。中醫傳統理論認為鵪鶉去毛及內臟，取肉鮮用，壯筋骨、止瀉、止痢、止咳。

鵪鶉是一種食用性很強的家禽，為人類提供了豐富的蛋白質食物鵪鶉肉和鵪鶉蛋，被人們加工成各種各樣的食品在市場中出售，是最受人們喜愛的食品之一，鵪鶉蛋、肉營養豐富，蛋白質含量高，膽固醇含量低，鵪鶉肉細嫩，氨基酸豐富，並且還具有很多的藥用價值。是中國市場一致公認的珍貴食品和滋補品，具有動物人蔘之稱。

鵪鶉抗病力強，耗料少，40日齡左右開產平均蛋重12克--13克，料蛋比2.5:1至2.7:1，成鶉重量達150克左右，每年平均產蛋率達85%--90%，飼料成本低，佔地面積小，見效快，好管理，好飼養。成鶉每隻耗料4錢，飼養效率高，在籠養條件下，每3平方可飼養400只左右(以6層籠計算)，養1000只鵪鶉，40日齡左右產蛋，平均每日產蛋20斤左右，每日850--900枚，每日可獲利25元左右，糞便出售後可支付工人工資，1個人可管理1萬隻左右。

鵪鶉飼養出殼鵪鶉：育雛室必須經過嚴格消毒，進前2--3天觀察雛室温度是否正常，温度控制(1-5天)39--40度(5-10天)36--37度，10天以後温度33--35度在適宜條件下，經1-2小時後，用高錳酸鉀飲水(淡黃色為宜)，同時開始添加飼料，15天以後上籠飼養，以防上鵪鶉過大過小，造成不良現象，可參考以下幾種藥，阿莫西林、環丙沙星、氧氟沙星、恩諾少星等任選限可(特注狗、貓、鼠等襲擊)。

亞成鵪鶉：鵪鶉上籠後室温控制在27度左右為宜，可清理母鶉數量，便於耗料多少及望後產蛋狀況，注意温度、通風、光照、濕度是否正常，可防止疾病發生，有利於產蛋率的提高應做到室內定期消毒，搞好室內清潔衞生，保持槽內有水有料，控制好飼養密度。

產蛋鵪鶉：鵪鶉40日左右即可開產，不得隨便更換飼料，室內温度控制在25左右為宜，温度不能忽冷忽熱，便於鵪產蛋率穩狀態，定期清理糞便，注意糞便顏色、形狀、氣味，以及保暖和通風、光照是否正常，觀察鶉羣對產蛋減少及病死鶉應加強檢查，如有問題及時投藥治療，保持槽內水料不能中斷，特別預防貓、鼠、狗襲擊 。

疾病防治鵪鶉生長快，成熟期短，繁殖迅速，飼養鵪鶉比較簡便，是農家致富的好門路。但是，鵪鶉在飼養過程中，容易發生疾病，要貫徹預防為主的方針，加強飼養管理，搞好日常的衞生防疫和檢疫工作，提高羣體的抗病力，杜絕和減少發病機會。鵪鶉常見的疾病有雛白痢、球蟲病、潰瘍性腸炎、白喉病等。現介紹其防治方法如下：

1雛白痢雛白痢是常見危害大的細菌性傳染病。病鶉精神萎靡。糞便呈白色漿糊狀。在病鶉飼料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹惡林均有一定效果。籠舍要保持清潔乾燥，温度穩定，防止過密擁擠。

2球蟲病此病為腸道感染所引起的急性流行性疾病，病鶉羽毛鬆亂，糞便帶血。可將磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入飼料或溶於飲水中。連服4～5日即可見效。

3潰瘍性腸炎這是家養鵪鶉的一種具有高度傳染能力的疾病。鵪鶉弓背，雙目緊閉，拉稀，雙氫鏈黴素，泰樂菌素均為較好的治療藥物。四環素，呋喃類也有一定療效。

4白喉病此病多發生在梅雨季節，病鶉眼腫流淚，食慾不振。可將0.1%的二甲氧基嘧啶鈉粉拌喂或溶水飲用。同時還應把病鶉的頭在0.5%的高錳酸鉀溶液中清洗消毒，效果更好