鐵皮石斛的功效與作用及食用方法,石斛食用禁忌
雖說現在我們生活條件都提高了,但外在壓力也逐漸提高,不規律作息及飲食導致身體健康處於亞健康狀態的大有人在,因此市面上的各種補品都非常暢銷。鐵皮石斛也是一種非常好的補品,也屬於中藥材,那麼鐵皮石斛到底有哪些好處及注意事項呢?
鐵皮石斛的功效與作用
1、滋陰養顏:石斛“脂膏豐富,滋陰之力最大”,鐵皮石斛歸經全面,容易被人體吸收,並能濡養全身,讓身體各臟器運轉自如,肌膚飽滿潤澤,氣血通暢充足,經過一段時間滋養後,能讓女性擺脫更年期的困擾,重新煥發青春的光彩。
2、抑制腫瘤:鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖(且含量高達22.7%),並含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物,藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性,具有抑制癌細胞活性的作用,對腫瘤具有顯著的預防和輔助治療作用。因此,鐵皮石斛在臨床上常用於惡性腫瘤的輔助治療,它能改善腫瘤患者的症狀,減輕放化療引起的的副作用,增強免疫功能,提高生存質量。
3、養肝護肝:肝膽同居右邊肋下,膽附於肝葉之間,兩者構成表裡相合關係,主要表現在共同進行疏洩等方面。
鐵皮石斛的食用方法
1、石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料新增。
2、燉食豬肉、雞肉時,可加入10-20克石斛,經常食用,可改善貧血症狀。
3、煮水當茶喝,而不是用開水泡著。通常,石斛一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。
4、治療肺結核,可將鴨內洗淨燉30分鐘後加入石斛、百合,再煮15分鐘,加鹽,味精適量即成。也可將石斛用布包好,與粳米、豬瘦肉一同入鍋,加水適量,旺火燒開後轉文火煮成稀粥,加食鹽調味後食用,同樣可收到治療作用。
石斛食用禁忌
1、鐵皮石斛性屬清潤,清中有補,補中有清,故最宜虛而有熱者,凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹者均忌服;
2、本品能斂邪氣,使邪不外達,故溫熱病不宜早用,如感冒初起;
3、本品又能助溼邪,若溼溫尚未化燥者忌服。
石斛的適宜人群
1、平時精神萎靡,面無光澤需要滋養陰津的人;
2、鐵皮石斛有對面板有滋潤營養作用,可用於滋養面板,減緩衰老,因此愛美女性皆可食用;
3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質,具有增強免疫功能的作用,對增強體質有很大幫助。體質虛弱者,可用於強身健體;
4、鐵皮石斛能健脾開胃,促進胃液分泌,增強胃腸功能,對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造成的腸胃虛弱的上班族,有很好的調理作用;
5、鐵皮石斛適用於由於菸酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群;
6、鐵皮石斛可清虛熱,能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛,口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓,對教師及長時間用嗓的人有很好的護嗓效果;
7、鐵皮石斛能滋陰養目,是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內障的作用,對學生朋友和少兒有保護視力效果明顯。
如上所述,鐵皮石斛不僅是一種非常好的中藥材,且日常飲食也可以食用的補品哦!甚至石斛被譽為“九大仙草”之一,具有非常好的生津止渴、養肝護肝、美容養顏的功效哦!適量食用對身體健康有很大的幫助。
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