天麻的功效與作用及食用方法,天麻的禁忌
天麻是一種中藥,目前在我國分佈的範圍很廣,在生活中很常見,它的外形和晒乾的蘿蔔比較類似。天麻的食用價值很高,在我國很多古籍裡面都有一些關於它的記載。一直到現在都被人們沿用著。
天麻的功效與作用
1、鎮痛作用。天麻的藥用價值很高,有許多功效,而且天麻可以製作出許多藥品,例如用天麻製出的天麻注射液,對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等,有明顯的鎮痛效果。
2、鎮靜作用。許多一樣都會用合成的天麻素來治療神經衰弱的病人,並且這樣治療很有效,將近九成的人都會被治好,並且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用。天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
天麻的食用方法
天麻豬排骨火鍋
原料:去皮鮮天麻200克、豬排骨750克、豬肉500克、薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克、菜花250克、小白菜、平菇、花生油各100克、冰糖20克、薑末35克、料酒30克、豬肉湯3000毫升。
做法:
1、天麻用溫水浸泡30分鐘,洗淨,切成薄片,草果去子粒留果皮,薏苡仁洗淨去雜質,蓮子溫水泡發去心,豬排骨洗淨瀝去水,用砍刀剁成6-8釐米長的小段,入開水鍋氽一下,撈出瀝去水,豬肉用片刀切成厚0.3釐米、長6-8釐米、寬4-6釐米的薄片,冬瓜去皮和瓜瓤,切成薄片,菜花切成小朵,平菇撕成條狀,小白菜洗淨。以上原料除藥物和豬排骨外,均裝盤待用。
2、炒鍋置火上,放花生油燒熱,下薑末炒幾下,放入豬排骨炒至白色,加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒,炒勻,加入豬肉湯燒開鍋,打盡浮沫,倒入大鍋中,加入藥物煮15分鐘後,即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配製成調味盤,每人一盤,蘸食或飲湯。
天麻的禁忌
1、由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著,故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈,不分體質虛實,氣血盛衰,就妄用天麻,其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。
2、服用天麻出現的常見不良反應有:頭暈、噁心、胸悶、面板丘疹伴瘙癢等,個別會出現面部或全身浮腫,甚至脫髮現象。不僅單用天麻會發生這類反應,有的人服了含天麻的湯劑如半夏白朮天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後,同樣會出現對天麻過敏的症狀。
吃天麻的好處
1、降低血壓作用。天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。
2、明目、增智作用。天麻可以明目和增強記憶力。天麻對神經系統有保護和調節作用,能增強視神經的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症,有效率達81%。
3、鎮靜作用。許多一樣都會用合成的天麻素來治療神經衰弱的病人,並且這樣治療很有效,將近九成的人都會被治好,並且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
適量的食用一些天麻有止痛、治療癲癇、神經衰弱等功效。最常見的就是放在湯裡面一起燉。但是天麻畢竟是一種要,不可以亂食用,也不宜過量的食用,如果有需要,最好是聽從醫生的建議之後再吃。
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