何首烏和制首烏的區別
回答:何首烏的表面是褐色,切開后里面的顏色是白色,質地比較柔軟,可以儲存5年不變質,多用於入藥。制首烏表面和裡面都是黑色的,質地比較堅硬,可以儲存7-8年不變質,多用於食療、保健品。何首烏是蓼科、蓼族、何首烏屬的多年生纏繞藤本植物,制首烏是由何首烏製作出來的。
一、何首烏和制首烏的區別
1、顏色區別
何首烏和制首烏的顏色有很大的區別,制首烏表面和裡面都是黑色的,而何首烏的表面是褐色,切開后里面的顏色是白色的。
2、堅硬度區別
制首烏是何首烏加工煉製而成的,它們之間形態並沒有很大的區別,制首烏和何首烏的表面都凹凸不平,不過制首烏比較堅硬,何首烏就沒有制首烏那麼堅硬。
3、儲存期區別
制首烏和何首烏的儲存時間也有很大的區別,制首烏是由何首烏製作出來的,一般比較防蟲、防潮,可以儲存7-8年不變質;而何首烏用正確的儲存方法,一般可儲存5年不變質。
4、口味區別
泡製首烏與何首烏時,可以很明顯的感覺到它們之間口味的不同,何首烏的味道比較微苦,而且還帶有點甘澀,制首烏的口味會比何首烏的稍微重一些,同時還帶有一種糊味,沒有何首烏的口感好。
5、使用方法的區別
何首烏多用於入藥,而制首烏多用於食療和保健品。
二、何首烏的介紹
何首烏又稱為紫烏藤、多花蓼、夜交藤等,是蓼科、蓼族、何首烏屬的多年生纏繞藤本植物,塊根肥厚,為長橢圓形,黑褐色,一般生於山谷灌叢、溝邊石隙、山坡林下,產自陝西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、雲南、貴州等地方,其塊根可入藥。
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