立春習俗有哪些，詳細介紹

抬春色：在立春日的遊行隊伍中，有裝飾過的台閣，上坐歌妓，由兩個人抬着走。

糊春牛：縣政府聘請紙紮名人制作春牛圖像，春牛糊好後，舉行開光點睛儀式，設立香案，頂禮朝拜。

咬春：在立春時節吃春盤，吃春餅，吃春捲，嚼蘿蔔。

打春牛：立春節制作泥塑芒神和土牛，立春時舉行儀式，意在策勵農耕。

一、抬春色

據《粵遊小志》報道，清朝時，潮汕地區還有一種稱為“抬春色”的活動。在立春日的遊行隊伍中，必有裝飾過的台閣，上坐歌妓，由兩個人抬着走。嘉應梅州地區還有高春、矮春的分別：矮春為一人坐枱上，高春則用兩人：一人立在台上，然後扎着一根直木，隱藏在那個人的長衣中，與這人的肩平齊。然後再橫扎一根木棍在直木上端，這橫木隱藏在寬袖中，橫木上再站一個人。為保險起見，將兩腳牢牢紮在橫木上，兩個人裝扮成某個故事中的人物。另有一個人持纏着布條的長棍子叉支在上面的那個人腋下，隨着迎春隊伍遊行。如路上遇到障礙，則由持長棍子的人用混子撥開障礙物。

二、糊春牛

糊春牛這項風俗活動是立春前開始的，按照傳統的做法，縣政府（縣政府）聘請紙紮名人，立春前到縣裏聚會，精心製作春牛圖像。一般用竹籃綁在牛的骨架上，用春木做腳，再糊上紙，塗上顏料，一個牛的形象就製作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五穀豐收”，糊上黑色紙，當年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好後，舉行開光點睛儀式，即設立香案，頂禮朝拜。

三、咬春

咬春是指立春吃春盤，吃春餅，吃春捲，嚼蘿蔔的習俗，一個“咬”字道出節令的眾多食俗。春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。杜甫《立春》詩曰：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時”。春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。咬春之俗最早見於晉代，到唐宋時吃春盤春餅之風盛行，傳向民間，更以食餅制菜並相互饋贈為樂。咬春之俗還有嚼吃蘿蔔。《燕京歲時記》中雲：“是日，富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰‘咬春’。謂可以卻春困也。舊京時以南苑大紅門的蘿蔔最受歡迎，俗有“大紅門的蘿蔔叫京門”的俗語。

四、打春牛

據清嘉慶本《澄海縣誌》載：每年的立春日，官府必須率人馬到郊外舉行迎春大典，然後舉行“鞭春牛”活動。早在周朝時，就有春日鞭春牛的活動。每年立春節前，各州府事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春這一天，官府帶着迎春隊伍，浩浩蕩蕩地來到東郊八里處事先準備好的芒神亭和土牛台。迎春隊伍中的人一律穿青色衣服，用青色車子、擎青色旗幟，人們吹着牛角號、唱着“青陽曲”，舞動羽毛儀仗，跳着雲翹舞，隆重舉行迎春儀式。這儀式發展到了明清，更是隆重，據清人的《燕京歲時記》載：“……立春先一日，順天府官員至東直門外一里春場迎春，立春日禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春……”打春牛意在策勵農耕。潮汕地處韓江三角洲土壤肥沃。農業甚發達，因而與勸農有關的這一習俗得以在潮汕地區保留下來。但具體事像已有所改變，就不一定要打牛了。